近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導，中國奶業(yè)協(xié)會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢測機構(gòu)(北京)編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2024)》正式發(fā)布，這份報告不僅展現(xiàn)出我國奶業(yè)發(fā)展的強勁勢頭，也揭示出奶業(yè)發(fā)展所面臨的嚴峻挑戰(zhàn)。

　　乳業(yè)市場的“寒冬”與變革

　　《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2024)》揭露出一個深刻的問題，受經(jīng)濟大環(huán)境的影響，企業(yè)生產(chǎn)成本增加，大眾消費意愿減弱，在高養(yǎng)殖成本與乳制品弱消費的雙重影響下，中國乳業(yè)市場正在進入一個供需失衡的階段。

　　供給端：產(chǎn)能過剩，供過于求

　　《報告》指出，2024年全國存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達到了76%，同比提高4個百分點，2023年全國奶類產(chǎn)量4281.3萬噸，同比增長6.3%。結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需月報來看，牛奶原奶收購價格已連續(xù)27個月同比下降，也就是說，產(chǎn)能持續(xù)增加，原奶的價格卻在持續(xù)下滑，原奶供給過剩的影響進一步升級，供過于求的市場形勢仍在持續(xù)。

　　數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

　　消費端：結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，消費疲軟

　　如果說供給端所呈現(xiàn)的階段性奶源過?，F(xiàn)象已成為行業(yè)內(nèi)的普遍認知，那么消費端需求結(jié)構(gòu)的變革，則無疑是加速國內(nèi)乳企步入瓶頸期的關(guān)鍵催化劑。

　　尼爾森數(shù)據(jù)顯示，消費者從傳統(tǒng)的“貨比三家”策略，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷r格和價值的雙重期待。72%的中國消費者在購物時選擇對健康有益的產(chǎn)品，70%的中國消費者表示會嘗試有助于健康的新品。中國消費者健康意識的提升，為乳制品行業(yè)的發(fā)展提出了多元化、健康化的升級需求。

　　數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ2023中國消費者洞察與展望報告

　　完達山乳業(yè)的破局之道

　　面對原奶供給過剩與消費市場疲軟的雙重壓力，乳制品行業(yè)步入存量競爭的新階段已經(jīng)成為不爭的事實。但是，盡管挑戰(zhàn)重重，中國乳制品行業(yè)仍蘊藏著未被充分挖掘的機遇。因此，如何在存量市場中精準定位，挖掘并培育新的增長點，成為乳企實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展必須深入探索與思考的重大課題。

　　完達山乳業(yè)以其敏銳的市場洞察力和深厚的天賦資源，以卓越產(chǎn)品力為核心驅(qū)動力，細分市場尋求增量，為企業(yè)發(fā)展走出了一條高質(zhì)量發(fā)展道路。

　　院企合作 科技賦能?

　　精耕細分領域，打造差異化優(yōu)勢，科技力量是關(guān)鍵。早在2003年，完達山乳業(yè)就建立了博士后科研工作站，構(gòu)建起國際化的研發(fā)體系。近年來，完達山乳業(yè)更是大力實施科技興企戰(zhàn)略，與江南大學等多所高校合作，成立了母乳脂質(zhì)研究聯(lián)合創(chuàng)新實驗室，將完達山乳業(yè)打造成為國內(nèi)首個成功完成臨床試驗驗證的奶粉品牌。完達山乳業(yè)以強勁科技實力，為創(chuàng)新發(fā)展提供智力支持。

　　高寒生態(tài) 品類創(chuàng)新

　　面對人們生活水平的提高和消費升級，完達山乳業(yè)憑借“龍江沃土、黃金奶倉、生態(tài)北大荒”的資源優(yōu)勢，以66年堅持在黑土地養(yǎng)健康牛的深厚積淀，率先提出了“高寒生態(tài) 冰雪好奶”概念，以“寒、黑、綠、優(yōu)”為核心，打造差異化的“冰雪好奶”名片，與中國乳業(yè)攜手走向高質(zhì)量發(fā)展的又一個新起點。在高寒生態(tài)奶的基礎上，完達山乳業(yè)還加碼有機+A2等差異化奶源，加強母乳科研和配方創(chuàng)新，持續(xù)構(gòu)建起奶粉、液奶并舉的“冰雪好奶”產(chǎn)品矩陣，為完達山乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了持續(xù)增長的動能。

　　全齡矩陣 產(chǎn)品細分

　　以珍稀“高寒生態(tài)”奶源為基礎，完達山乳業(yè)圍繞新時代消費者的需求和痛點，攻堅配方研發(fā)，根據(jù)不同人群的不同需求，打造全家營養(yǎng)產(chǎn)品矩陣，滿足消費群體高品質(zhì)、多元化的營養(yǎng)需求。比如針對關(guān)注吸收和免疫的細分市場人群，推出小分子蛋白奶粉完達山元乳臻益;針對追求有機和A2細分奶粉的消費者，推出菁美稚淳等產(chǎn)品;針對關(guān)注母乳化和全營養(yǎng)配方的消費者，推出高端的菁采稚護和超高端的菁稚非凡;針對關(guān)注低脂低卡和養(yǎng)生健康的客群，推出0蔗糖大果粒發(fā)酵乳、零簡記等。

　　全新業(yè)態(tài) 跨界經(jīng)營

　　產(chǎn)品打造之外，完達山乳業(yè)還積極探索全新的業(yè)務形態(tài)，開辟乳業(yè)發(fā)展新賽道。其中，新零售事業(yè)部的成立便是一個顯著標志，他們推出了“乳此新鮮”線下店進軍新茶飲市場，通過精心研發(fā)的冰淇淋、炒酸奶及茶飲等產(chǎn)品，精準對接當代年輕消費者的偏好與需求，不僅為消費者帶來了全新的味蕾體驗，更為整體乳業(yè)注入了無限活力與新的增長點。

　　創(chuàng)新推廣 營銷助力?

　　高品質(zhì)產(chǎn)品為基，創(chuàng)新營銷為翼，完達山乳業(yè)在關(guān)注品質(zhì)的同時，以前瞻性視角不斷創(chuàng)新營銷方式，為品牌發(fā)展持續(xù)注入動能。近日，完達山乳業(yè)在線上推出“66年臻品質(zhì)”新品分享會、“618品質(zhì)生活，購物正當時”直播活動，創(chuàng)新性融合了線上分享與數(shù)字化營銷策略，引發(fā)熱烈反響;線下，完達山乳業(yè)聯(lián)合渠道，與孩子王等頭部連鎖合作，開展“滴滴菁稚，成就非凡”等多項針對Z世代群體的終端促銷活動。豐富多樣的營銷活動有效增強品牌口碑，全方位占領消費者心智高地，助力品牌逆勢增長。

　　回歸產(chǎn)品本質(zhì)，錨定長期主義，是乳企在存量市場中開辟增長新路徑、尋求增量的關(guān)鍵策略。未來，完達山乳業(yè)將持續(xù)聚焦“高寒賽道”，持續(xù)打造多元化、差異化的產(chǎn)品矩陣，以更前瞻的視野、更前沿的科技、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更多元的營銷，助力品牌向著高質(zhì)量發(fā)展的新局面邁進，推動國民健康飲食文化持續(xù)升級，為國民營養(yǎng)健康貢獻力量。