2023年11月22日，由人民網(wǎng)舉辦的2023國(guó)民消費(fèi)大會(huì)在京落幕。本次會(huì)議公布了2023國(guó)民消費(fèi)創(chuàng)新案例獲獎(jiǎng)名單，旨在創(chuàng)新高質(zhì)量供給，解鎖消費(fèi)新趨勢(shì)。經(jīng)專家組從以科技力量驅(qū)動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景數(shù)字化轉(zhuǎn)型、有效助力消費(fèi)質(zhì)量升級(jí)、維度精準(zhǔn)分層、拉動(dòng)消費(fèi)等多個(gè)方面評(píng)議，三只小牛作為乳業(yè)新銳憑借先進(jìn)的科創(chuàng)成果和強(qiáng)勁的產(chǎn)品力，從來(lái)自各地各級(jí)政府、行業(yè)組織及企業(yè)機(jī)構(gòu)的295個(gè)參評(píng)案例中脫穎而出，和湯臣倍健、立邦、金典、妙可藍(lán)多等一眾行業(yè)頭部品牌共同獲評(píng)科技賦能生活案例，彰顯了三只小牛卓越的科技創(chuàng)新實(shí)力。

2023國(guó)民消費(fèi)大會(huì)科技賦能生活案例獲獎(jiǎng)企業(yè)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)合照

　　本屆大會(huì)云集了各界權(quán)威、專家，以“新周期、新需求、新發(fā)展”為主題，聚焦消費(fèi)領(lǐng)域前沿趨勢(shì)及創(chuàng)新成果，進(jìn)一步提振消費(fèi)信心、恢復(fù)市場(chǎng)活力，助力穩(wěn)定重點(diǎn)消費(fèi)、創(chuàng)新發(fā)展新型消費(fèi)，持續(xù)挖掘消費(fèi)各領(lǐng)域中的新場(chǎng)景共探消費(fèi)結(jié)構(gòu)新升級(jí)。會(huì)議上，由北京工商大學(xué)科學(xué)研究院人文社科處處長(zhǎng)高麗華擔(dān)任主持人開(kāi)展圓桌對(duì)話，北京市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任李志起、中央財(cái)經(jīng)大學(xué)文化經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)魏鵬舉、蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場(chǎng)總經(jīng)理吳洪濤及其他品牌代表共赴圓桌，共話如何關(guān)注市場(chǎng)細(xì)分需求，助力美好生活。

　　在探討如何既滿足大眾的普適性的需求，又考慮到個(gè)性化的需求時(shí)，蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場(chǎng)總經(jīng)理吳洪濤說(shuō)，個(gè)性化、小眾化的需求也可能培育出大市場(chǎng)。企業(yè)應(yīng)該不斷創(chuàng)新，盡量滿足差異化和個(gè)性化需求，同時(shí)兼顧大眾化需求。以蒙牛為例，橫向打通了市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了全生命周期的覆蓋，同時(shí)又針對(duì)不同人群，從嬰幼兒、兒童，再到成年人、老年人都有不同的產(chǎn)品。此外，還針對(duì)一些特定需求設(shè)計(jì)了細(xì)分產(chǎn)品，例如，針對(duì)很多中國(guó)人普遍存在的乳糖不耐受問(wèn)題，通過(guò)EHT酶水解技術(shù)，三只小牛推出了更適合中國(guó)人體質(zhì)的新一代“軟牛奶”，滿足了這部分人的牛奶飲用需求，為中國(guó)胃造中國(guó)奶，這也是企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

2023國(guó)民消費(fèi)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖

　　　　科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新，三只小牛布局功能牛奶賽道

　　近年來(lái)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，乳制品市場(chǎng)日漸飽和，品牌亟待轉(zhuǎn)型。在此基礎(chǔ)上，國(guó)人飲奶需求已經(jīng)從單一營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充進(jìn)階到更多層次與功能性。數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國(guó)乳制品行業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)4.5%，其中牛奶類產(chǎn)品占總銷售額的28%，功能性牛奶類產(chǎn)品尤為突出，銷售額增長(zhǎng)率超過(guò)10%，功能乳品或成為乳制品行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，發(fā)展前景廣闊。三只小牛洞悉藍(lán)海潛能，盡顯前瞻性，以科技創(chuàng)新為化解矛盾之鑰，定位功能牛奶賽道，解鎖了白奶市場(chǎng)新動(dòng)能。

　　利用高精度的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的健康和營(yíng)養(yǎng)需求，三只小牛從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)角度出發(fā)，應(yīng)用科創(chuàng)技術(shù)開(kāi)發(fā)出適應(yīng)特定健康需求的功能性牛奶，以科技賦能消費(fèi)創(chuàng)新，開(kāi)辟軟牛奶新賽道，為其發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三只小牛的科技實(shí)力也是其能堅(jiān)守“為中國(guó)胃造中國(guó)奶”戰(zhàn)略方向的底氣，此舉不僅緊密契合了市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，更是對(duì)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康意識(shí)和個(gè)性化需求的精準(zhǔn)回應(yīng)。在功能性乳品的大潮中，三只小牛緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，以科技為引擎，加速引領(lǐng)和塑造著功能乳品領(lǐng)域新格局。

　　科技賦能產(chǎn)品，三只小牛前瞻視角助產(chǎn)品體系化升級(jí)

　　在中國(guó)乳制品行業(yè)的多元化浪潮中，三只小牛以其前瞻視角率先拓展了多功能、場(chǎng)景化、定制化奶產(chǎn)品的新領(lǐng)域。目前，品牌已構(gòu)建起精準(zhǔn)適配科學(xué)飲奶新趨勢(shì)的產(chǎn)品矩陣，與消費(fèi)者健康消費(fèi)需求同頻共振，為中國(guó)乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展開(kāi)辟了具有示范意義的新路徑。

　　在全民科學(xué)飲奶新趨勢(shì)引導(dǎo)下，三只小牛積極調(diào)研市場(chǎng)，據(jù)《全國(guó)乳糖不耐受大調(diào)研》顯示，中國(guó)乳糖不耐和疑似乳糖不耐人群高達(dá)6.6億。面對(duì)近半數(shù)國(guó)人的乳糖不耐問(wèn)題，三只小牛以科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，引入EHT酶水解技術(shù)，將乳糖在體外分解，率先開(kāi)辟“軟牛奶”賽道。針對(duì)9億國(guó)人面臨的缺鈣問(wèn)題，三只小牛以科技賦能營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，迭代配方推出了高鈣軟牛奶，在0乳糖的基礎(chǔ)上將鈣含量提升了50%達(dá)到每百毫升150毫克。同時(shí)添加維生素D，使腸胃對(duì)鈣的吸收率提升30%-40%，對(duì)解決國(guó)人飲奶痛點(diǎn)改善國(guó)民鈣攝入不足具有劃時(shí)代的意義。此外，為解決國(guó)人睡眠障礙，三只小牛將從植物種提取的GABA加至牛奶中研發(fā)出睡前30分牛奶;采用DNA技術(shù)層層篩選出泌乳富含A2β-酪蛋白的A2基因牛，并用該牛種產(chǎn)的奶生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)好吸收的DNA牛奶等。

圖為三只小牛核心產(chǎn)品展示

　　科技既是產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)的動(dòng)力引擎，也是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)健發(fā)展的核心支柱。三只小牛憑借日臻完善的“智”造技術(shù)，在嚴(yán)苛的市場(chǎng)環(huán)境中不斷邁進(jìn)，持續(xù)優(yōu)化和革新生產(chǎn)鏈路，提升品質(zhì)監(jiān)管，致力于為國(guó)人提供一杯更適合自己的好牛奶。三只小牛采用“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，引入自動(dòng)化和智能化的生產(chǎn)技術(shù)保障牛奶的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)三只小牛采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和質(zhì)檢技術(shù)來(lái)確保乳品的品質(zhì)安全。每一批原奶都要經(jīng)過(guò)上百項(xiàng)原奶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，微生物指標(biāo)和體細(xì)胞指標(biāo)遠(yuǎn)超歐盟，依靠自動(dòng)化系統(tǒng)管理樣本檢測(cè)流程，提高了檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。且整個(gè)生產(chǎn)鏈中部署實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，確保產(chǎn)品純凈安全。對(duì)科技創(chuàng)新的持續(xù)投入和應(yīng)用，讓三只小牛在功能性乳品領(lǐng)域保持領(lǐng)先地位，成為行業(yè)標(biāo)桿。

　　科學(xué)矩陣航天破圈，三只小牛以科技塑造強(qiáng)勁品牌力

　　一直以來(lái),三只小牛秉承著“科學(xué)養(yǎng)牛、科學(xué)成分、科學(xué)飲奶”的三大原則致力于打造一杯適合所有國(guó)人的“溫軟腸胃”牛奶。在“科學(xué)養(yǎng)牛”方面，三只小牛從源頭入手,在牧場(chǎng)環(huán)節(jié)設(shè)置百余項(xiàng)奶牛福利喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),專注數(shù)字養(yǎng)牛、智能養(yǎng)牛、科學(xué)養(yǎng)牛，保證好牛產(chǎn)好奶。以“科學(xué)成分”擴(kuò)寬品類新思路，基于消費(fèi)者的需求,為不同功能牛奶搭配不同的營(yíng)養(yǎng)成分。用“科學(xué)飲奶”普及消費(fèi)者認(rèn)知，除了產(chǎn)品本身,三只小牛將關(guān)注點(diǎn)聚焦在“國(guó)人健康觀念養(yǎng)成”上，致力于普及科學(xué)飲奶觀念，促進(jìn)國(guó)民健康發(fā)展，并將“科學(xué)養(yǎng)牛”“科學(xué)成分”一以貫之，形成科學(xué)矩陣、相輔相成。這也讓三只小牛在市場(chǎng)面臨消費(fèi)信心波動(dòng)和需求低迷的雙重挑戰(zhàn)的后疫情時(shí)代依舊能夠突圍市場(chǎng)，廣受贊譽(yù)。

　　今年4月，三只小牛榮獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，連續(xù)10年蟬聯(lián)金獎(jiǎng)更是對(duì)品牌持之以恒的高度認(rèn)可;6月，中廣總臺(tái)央視網(wǎng)打造的大型品牌助力行動(dòng)《人人都愛(ài)中國(guó)造》節(jié)目組走進(jìn)三只小牛，強(qiáng)調(diào)了品牌在乳品“智”造和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任方面的顯著成就;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內(nèi)的七大央媒溯源三只小牛蚌埠牧場(chǎng)工廠，立體化呈現(xiàn)了先進(jìn)的“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，精裝純牛奶2小時(shí)鮮成的生產(chǎn)工藝獲得了央媒的高度認(rèn)可;此次三只小牛在國(guó)民消費(fèi)大會(huì)獲評(píng)“科技賦能生活品牌案例”更是對(duì)品牌科創(chuàng)發(fā)展，助力高品質(zhì)生活的期待與鼓舞。

三只小牛獲評(píng)2023科技賦能生活案例，圖為獎(jiǎng)杯

　　此外，三只小牛與中國(guó)航天事業(yè)的戰(zhàn)略合作也是一次品牌在科技與營(yíng)養(yǎng)交匯處的創(chuàng)新探索。今年4月，三只小牛立足“功能牛奶新標(biāo)桿”定位，攜手航天營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)，推出了高鈣軟牛奶。高鈣軟牛奶更是為新華社譽(yù)為“劃時(shí)代的牛奶”，在科技創(chuàng)新與營(yíng)養(yǎng)升級(jí)上實(shí)現(xiàn)了突破性進(jìn)展。在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，三只小牛還攜手中國(guó)首批航天員趙傳東先生共同發(fā)起了《小小航天員公益招募》活動(dòng)，旨在為未來(lái)航天事業(yè)輸送新的人才力量。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，科技進(jìn)步則國(guó)進(jìn)步。三只小牛以航天IP賦能乳業(yè)向科技化方向發(fā)展，打造品質(zhì)更卓越、更多樣化的健康產(chǎn)品，以引領(lǐng)者姿態(tài)促進(jìn)全球健康食品行業(yè)發(fā)展，提升品牌在市場(chǎng)新格局中的影響力。

圖為三只小牛與航天事業(yè)戰(zhàn)略合作

　　三只小牛在乳制品行業(yè)中迅速嶄露頭角，以先進(jìn)技術(shù)鑄就品牌硬實(shí)力，有望在乳制品行業(yè)樹(shù)立科技創(chuàng)新與生活品質(zhì)相結(jié)合的新標(biāo)準(zhǔn)。

　　2023年被商務(wù)部定為“消費(fèi)提振年”，乳業(yè)承擔(dān)起振興國(guó)民健康和支撐實(shí)體經(jīng)濟(jì)的雙重使命，處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期。作為功能牛奶新標(biāo)桿，三只小牛順應(yīng)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多元化需求，在功能牛奶領(lǐng)域展現(xiàn)出杰出的科創(chuàng)能力。期待三只小牛堅(jiān)守“為中國(guó)胃造中國(guó)奶”的初心，借科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)，讓國(guó)人喝到更適合自己的牛奶，做科學(xué)的、現(xiàn)代的、向上的、有溫度的乳品品牌，為實(shí)現(xiàn)國(guó)人高質(zhì)量消費(fèi)和健康生活目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。相信在國(guó)家對(duì)健康中國(guó)2030計(jì)劃的加持下，三只小牛將持續(xù)拉動(dòng)消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)，有望成為功能牛奶的創(chuàng)新者和引領(lǐng)者。