一輪明月下,一家人圍坐在一起,飲酒、話家常、共慶圓滿的美好場景,年復(fù)一年地上演。最早追溯于農(nóng)耕時(shí)代的中秋佳節(jié),寄托著中國人對(duì)幸福的期盼,每逢此時(shí),華夏大地的各處角落、每一處風(fēng)景都在無聲地訴說著中秋佳節(jié)帶來的圓滿與幸福。
在這難得的歡聚時(shí)刻,華夏大地都在共賀豐收、共慶圓滿。無酒不成歡、無酒不言慶、無酒不圓滿。美酒助興,跨越民族與文化的界限,點(diǎn)綴美好與難忘的時(shí)刻,成為連接人心的橋梁;而酒坊作為傳統(tǒng)技藝與人文精神完美融合的空間,不僅承載起這份濃郁的情感,更是人生“圓滿時(shí)刻”的見證代表。從“中國白酒第一坊”建成開始,便陪伴了一代又一代人共慶圓滿,度過了一個(gè)又一個(gè)美好中秋。
為了追尋這些國人血脈中的文化基因和對(duì)中華美好起源文化的探索,水井坊·第一坊攜手《中國國家地理》,匯聚中秋美好起源代表,共同譜繪成一幅《中秋美好起源地圖》。在美好的濃郁情感中,共慶中秋佳節(jié)。
這幅“地圖”將引領(lǐng)我們穿梭于東南西北,找到各地最具代表性的中秋習(xí)俗和文化,將“酒坊”作為卷首,領(lǐng)略那些觸動(dòng)心靈的美好中秋慶祝場景,以及背后的起源文化故事。這可能是大眾認(rèn)知中,首次對(duì)中華美好起源文化的集中探索,在古今同一輪明月的照耀下,它是所有華夏兒女闔家團(tuán)圓、共賀佳節(jié)的美好生活縮影,也是所有努力追尋愿景、期盼收獲圓滿的情感映射。在這個(gè)中秋,“美好起源,共慶圓滿”也會(huì)成為《中國國家地理》和水井坊·第一坊帶我們共慶珍貴團(tuán)圓,寄托美好祝福與情懷的不一樣的視角。
成都煙花秀
月滿杯也滿,600余年前的“酒坊”鏈接萬家燈火
古時(shí)的酒坊,集商貿(mào)、社交、文藝于一堂。伴隨著商品經(jīng)濟(jì)興盛,蒸餾白酒風(fēng)靡全國。各階層飲酒風(fēng)尚盛行,酒坊酒樓因此繁榮,成為時(shí)代文化的縮影。
早在南宋時(shí),成都的酒坊文化就已開始盛行。彼時(shí),中秋節(jié)被定為法定節(jié)日,官府帶頭設(shè)宴與民賞月,熱鬧氛圍超過京城。豐富的游樂活動(dòng)帶動(dòng)商機(jī),酒坊從釀酒場所演化成社交空間,更發(fā)展成為一種文化象征。
而水井街位處“東門勝景”和水路的輻接之地,成為有名的“酒肆林立之地”,加之這一地帶水質(zhì)甘冽清亮,釀出美酒品質(zhì)極好,便逐漸發(fā)展出“前庭當(dāng)壚,后庭釀酒”的獨(dú)特格局。街頭巷尾,酒坊的招牌隨風(fēng)搖曳,處處彌漫著濃郁的酒香。也正是在此情形下,誕生了“中國白酒第一坊”,讓這股酒香一直飄至今日。
成都水井街酒坊
作為古代釀酒“前店后坊”的唯一實(shí)例,水井街酒坊上起元末明初,歷經(jīng)明清,下至當(dāng)今,是迄今為止最全面、最完整、最古老的酒坊,不僅具有超高的商業(yè)經(jīng)營價(jià)值屬性,還承載著社會(huì)交流、民俗文藝等多重意義。
家族幾代人同堂,圍坐在酒坊中,細(xì)數(shù)一年來的收獲與美好點(diǎn)滴;遠(yuǎn)歸的親友重逢,來這里飲幾杯美酒,推杯換盞間敘舊言歡,其樂融融;家中小兒一舉中第,大擺狀元宴,與眾人分享來之不易的榮耀喜悅;買賣興隆,生意蒸蒸日上,設(shè)宴飲酒,共慶成功的幸福和滿足……無論是日常生活中的美酒消遣,還是大節(jié)小事、收獲成就后的興辦慶祝,每一個(gè)難能可貴的人生重要時(shí)刻,都在水井街酒坊中得以見證,在濃郁的情感中,以最好的美酒助興,成就圓滿。
水井坊·井臺(tái)和水井坊·典藏
歷經(jīng)600余年,水井街酒坊在非遺技藝傳承人的默默付出與努力下,成就了獨(dú)特的水井坊?第一坊。在漫長的歲月長河中,它見證了無數(shù)的友情、親情與愛情收獲“圓滿”的慶祝時(shí)刻,也成為歷史的見證者和文化的傳承者。
作為酒坊文化的代表,水井坊?第一坊把濃郁酒香帶入坊間、也帶入萬家燈火,自那一刻起,美酒與生活中的每一次慶祝、圓滿都再不可分,人們在品味中相聚,于舉杯間相祝,那份深厚的情誼與美好的情感,在酒香中得以升華,愈發(fā)濃郁而珍貴。
美好起源,共慶圓滿,“中國白酒第一坊”與各地文化共鳴
中秋佳節(jié)承載著人們對(duì)團(tuán)圓與美滿的深切向往。從北國的豪情到南疆的溫婉,從東海之濱到西域之地,每一片土地都孕育出獨(dú)特的中秋宴飲習(xí)俗,共繪一幅幅“共慶圓滿”的絢麗畫卷。
《中秋美好起源地圖》中所描繪的各地的中秋宴飲習(xí)俗,它以祖國東南西北4大地區(qū)中的起源文化為線索,集合各地最具代表性,最能體現(xiàn)濃郁情感的美好中秋慶祝場景,展現(xiàn)出從古至今人們對(duì)共慶圓滿的極致追求。隨著 “地圖” 緩緩鋪陳,這些美好起源的代表將一一呈現(xiàn)在眼前。
水井街酒坊堅(jiān)守600余年的時(shí)光仍在釀造高品質(zhì)白酒
華東之地的中秋之夜,虎丘人聲鼎沸,百姓們自發(fā)聚集,杯盞交錯(cuò)間,昆曲悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn),處處洋溢著團(tuán)圓的喜悅。而在南方,中秋的夜晚則被賦予了更多的神秘與浪漫,火龍舞動(dòng)之下,十里鄉(xiāng)親歡聚一堂,舉杯共飲,一同賞月。在這一刻,仿佛整個(gè)地域都沉浸在了這份幸福與圓滿之中。北方的中秋,則多了幾分豪邁與粗獷。馬上追月、大碗喝酒、大口吃肉……用最簡單直接的方式將中秋的圓滿氛圍體現(xiàn)得淋漓盡致。
成都東門外,水井街酒坊
作為酒坊文化的代表、中國高端濃香白酒品牌,水井坊·第一坊,在堅(jiān)守之上,始終見證著這份文化傳承與情感延續(xù)。其每一滴佳釀皆蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn),不僅見證了這些珍貴場景的溫馨與美好,更以獨(dú)特的靈魂,將酒坊文化的精髓融入其中,成為中秋時(shí)刻最具意義的慶祝佳釀,讓每一次舉杯,都成為對(duì)這份情懷的致敬與傳承,與眾不同,令人回味無窮。當(dāng)最好的美酒碰上圓滿的中秋宴,那愈發(fā)醇厚的情感力量,便在歲月的長河里,留下了難以磨滅的美好印記。
第一坊·敬第一 ,水井坊繪就中秋宴飲文化新圖景
600余年來,文化的代代傳承長成了今天濃郁繁盛的樣貌,也鑄就了今日水井坊·第一坊的濃郁與醇香。在每一個(gè)重要時(shí)刻,我們對(duì)文化根源的深深感恩與崇高致敬,便是一種圓滿的表達(dá)。而中秋佳節(jié),同樣承載著世代人的情感與記憶,年復(fù)一年,傳承著那份對(duì)美好生活的執(zhí)著追求。水井坊·第一坊的酒坊文化與中秋傳統(tǒng)文化,如同兩條并行的河流,源遠(yuǎn)流長,共同見證了華夏文明的繁榮與發(fā)展。它們不僅陪伴了國人六百多個(gè)春秋日夜,更將在未來的日子里,繼續(xù)以獨(dú)特的方式,講述著關(guān)于時(shí)間、情感與傳承的故事,讓這份美好體驗(yàn),在歲月的長河中,在美酒相伴下,愈發(fā)顯得珍貴與動(dòng)人。
在此次對(duì)中華文明畫卷全面回望的過程中,那些隱藏在歷史塵埃中的中秋美好起源文化碎片即將重新拼接起來。與此同時(shí),世人對(duì)共賀古今中秋盛況的想象也即將重構(gòu),國民共同的文化記憶將因 “中秋共慶圓滿時(shí)刻” 而再度被喚醒?!吨星锩篮闷鹪吹貓D》將帶領(lǐng)大家在各地異彩紛呈的中秋文化中,找回共通的情感追求。
當(dāng)我們在走向“文化自信”時(shí),定要先實(shí)現(xiàn)“文化自覺”。人們只有對(duì)自己所處的文化有自知之明,了解它的形成與來歷,知曉它的特色和發(fā)展,明白它的傳承未來,才能擁有自信的底氣。而《中秋美好起源地圖》正在為此而努力。
千百年來的無數(shù)個(gè)中秋夜,身處各方的國人在同一束月光的輕撫下,在山川或草原、在高堂或市井中宴飲、祈福、慶祝,共同奔赴一場圓滿之約。那輪無暇的圓月,寄托了無數(shù)國人對(duì)美好生活的極致追求,那杯美酒的濃香飄續(xù)至今,為圓滿時(shí)刻增添了更多的期盼與憧憬。
憑借源源不斷為消費(fèi)者營造美好氛圍的硬實(shí)力,近年來以井臺(tái)、典藏為代表的水井坊·第一坊產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)揚(yáng),它們不僅代表了高端白酒的精湛工藝與卓越品質(zhì),更以其獨(dú)特的酒香串聯(lián)起幾代人的濃郁情感。
美好起源,共慶圓滿。今年八月十五,讓我們再次舉杯水井坊,慶團(tuán)聚、慶收獲、慶中秋。
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