安徽省黃山市屯溪區(qū)阜上鄰里中心菜市場，商戶向顧客展示豬肉。新華社記者 傅 天攝

　　6月27日，大連商品交易所生豬期貨2409主力合約以17615點報收，比2023年7月13日收盤14925點上漲18%，已持續(xù)震蕩上行了近1年時間。行業(yè)翹首期盼的豬價上行周期是否已經(jīng)來臨了呢？

　　上升周期已經(jīng)啟動

　　“新一輪豬周期已經(jīng)啟動?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預警首席分析師朱增勇對記者說。

　　自2002年以來，我國共經(jīng)歷了6輪完整的豬周期。每輪完整周期包括上升階段、下跌階段。在已結(jié)束的6輪豬周期中，時間最長的是第3輪豬周期（2009年6月份至2014年4月份），持續(xù)59個月，時間跨度長達5年；時間最短的是最近完成的第6輪豬周期（2022年4月份至2024年3月份），持續(xù)了24個月，時間跨度僅2年。從今年4月份開始反彈，進入新一輪豬周期。

　　經(jīng)歷長期全行業(yè)虧損之后，豬價上升周期終于到來了。不過，朱增勇提醒經(jīng)營者，仍然要保持理性。以最近完成的第6輪豬周期為例，它沒有像以往周期先低位震蕩幾年，再持續(xù)上漲幾年，而是從2022年4月份連續(xù)大幅上漲至10月份26.64元/公斤高點，行情即戛然而止。之后，由于生豬產(chǎn)能充足、供給充裕，加之二次育肥的超大豬恐慌性出欄，生豬價格從2022年11月份開始持續(xù)下跌至2024年3月份14.95元/公斤。

　　剛結(jié)束的這一輪豬周期出現(xiàn)的新變化值得業(yè)界警惕。第6輪豬周期上漲階段為2022年5月份至2022年10月份，只有短短6個月，周期內(nèi)每公斤生豬價格漲幅達1.98元/月。供給端由于養(yǎng)殖戶壓欄和二次育肥增加，導致價格短期內(nèi)快速上漲，拉高周期內(nèi)生豬價格漲幅速度。從跌速來看，周期內(nèi)每公斤生豬價格跌幅為0.69元/月。供給高位疊加需求下滑，導致豬價長期在低位徘徊。

　　進口壓力有所緩解

　　長期以來，國內(nèi)豬價大幅高于國際市場，進口壓力較大。對生豬養(yǎng)殖行業(yè)而言，好消息是，今年前幾個月豬肉進口大幅下降了。

　　今年1月份至5月份，我國豬肉進口42.7萬噸，同比下降47.1%；進口額8.3億美元，同比下降57.3%。西班牙、巴西、智利、加拿大、荷蘭和美國合計占我國進口總量的81.0%。我國從歐盟國家合計進口20.1萬噸，占比47.1%，較上年同期下降3.8個百分點。

　　朱增勇表示，短期影響我國豬肉進口的因素是國內(nèi)供需關(guān)系、國內(nèi)豬肉價格以及國內(nèi)外豬肉價格價差。從中長期來看，影響我國豬肉進口的因素是國內(nèi)外生豬生產(chǎn)成本差異和消費需求的互補性。在相關(guān)貿(mào)易政策未發(fā)生重大變化的背景下，我國豬價走高、國內(nèi)外豬肉價格倒掛成為帶動部分年份我國豬肉進口猛增的最主要因素。供應充裕、豬價回落又會帶動進口需求快速下降至常態(tài)水平。

　　從國內(nèi)外白條豬肉價格差來看，今年上半年我國豬肉價格同比下跌2.7%，總體處于低位，而西班牙等歐盟國家、美國豬肉價格上漲尚處于高位，巴西豬肉價格也相對較高，國內(nèi)外豬肉價格差明顯回落。5月份，中國與西班牙、美國和巴西白條豬肉批發(fā)價格價差分別為每公斤3.3元、4.6元和6.6元，今年前5個月平均分別為3.7元、5.3元和6.3元，同比分別下降2.8%、36.9%和9.1%。國內(nèi)外豬肉價格差已經(jīng)回落到常態(tài)水平，進口需求明顯下降。

　　上半年，豬肉進口量明顯下降，對我國生豬產(chǎn)業(yè)和市場影響較小。從中長期來看，國內(nèi)生豬生產(chǎn)成本，與豬肉主要出口國尤其是與巴西、美國、俄羅斯相比，仍然有一定剛性差距，同時我國對帶骨類豬肉和豬雜消費具有一定剛性需求，雖然豬肉進口量可望回落到非洲豬瘟前的水平，但仍將維持百萬噸以上。

　　豬價不會大幅上漲

　　“結(jié)合前期產(chǎn)能調(diào)減情況和當前豬價走勢綜合研判，下半年豬價總體將呈季節(jié)性上漲走勢，行情明顯好于上年同期。不過，豬價大幅上漲的可能性比較小?！敝煸鲇抡f。

　　從生產(chǎn)端看，在市場引導和產(chǎn)能調(diào)控的共同作用下，全國能繁母豬存欄量自去年起持續(xù)下降。

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年一季度末，全國生豬存欄40850萬頭，環(huán)比減少5.9%，同比減少5.2%。一季度，全國生豬出欄19455萬頭，同比下降2.2%；豬肉產(chǎn)量1583萬噸，同比下降0.4%。5月末能繁母豬存欄3996萬頭，環(huán)比增長0.2%，同比下降6.2%。1月份至5月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰13604萬頭，同比增長0.8%。2月份開始屠宰量低于上年同期，5月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰2666萬頭，同比下降5.0%。

　　從出欄活重看，雖然同比高于上年同期，但環(huán)比小幅下降，說明中大豬存量有所下降。能繁母豬存欄量下降帶動生豬生產(chǎn)適應性調(diào)減，生豬供應過剩的局面基本上得到扭轉(zhuǎn)，供求基本上實現(xiàn)平衡。而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，去年12月份至今年5月份，全國新生仔豬數(shù)量同比小幅下降，按6個月的育肥周期計算，在接下來的半年內(nèi)，生豬出欄上市量將較去年同期有所減少。另一方面，下半年豬肉消費將逐步轉(zhuǎn)強，并在四季度達到峰值。也就是說，下半年豬肉市場將呈現(xiàn)供弱需強的態(tài)勢，豬肉價格有望總體保持上行態(tài)勢。

　　朱增勇建議政府有關(guān)部門穩(wěn)定生豬長效性支持政策，引導養(yǎng)殖場戶合理安排養(yǎng)殖生產(chǎn)、提升生物安全水平。政府有關(guān)部門在科學把握未來生豬供需情況基礎(chǔ)上，可優(yōu)化用地、環(huán)保、金融和防疫等長效性支持政策，穩(wěn)定市場預期，同時強化對家庭農(nóng)場和適度規(guī)模化養(yǎng)殖場的政策支持力度，避免產(chǎn)能過度集中，真正發(fā)揮適度規(guī)模養(yǎng)殖主體市場穩(wěn)定器的作用。鑒于二次育肥、回圈育肥和壓欄是導致近幾年豬價短期劇烈波動的主要原因，有關(guān)部門可加強生豬市場監(jiān)測預警，合理引導市場情緒，減少投機資本對生豬市場的擾動。有關(guān)部門還可優(yōu)化財政、金融政策，發(fā)揮金融資本對生豬產(chǎn)業(yè)逆周期的調(diào)節(jié)作用，防止生豬產(chǎn)能過快或者過度調(diào)減，也防止情緒過熱導致產(chǎn)能低質(zhì)量擴張。重大動物疫病預防方面，可強化聯(lián)防聯(lián)控機制，引導養(yǎng)殖場樹立正確的防疫觀念，激勵養(yǎng)殖場戶自發(fā)提升生物安全水平，從根本上增強我國生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性。（經(jīng)濟日報記者 黃俊毅）