新鮮的筍竹原材在生產(chǎn)線傳輸帶上流轉(zhuǎn)、裝車，即將運(yùn)往竹循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園。在福建省南平市，這樣的竹材分解點(diǎn)正一片繁忙、遍地開(kāi)花。

　　近年來(lái)，南平立足毛竹資源全國(guó)第一的優(yōu)勢(shì)，努力把小竹子做成大產(chǎn)業(yè)。2022年，南平生產(chǎn)竹材500萬(wàn)噸，全市竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值連續(xù)多年位居福建第一。日前，南平出臺(tái)《南平市竹產(chǎn)業(yè)千億行動(dòng)方案》，計(jì)劃到2030年，全市竹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000億元以上，一產(chǎn)產(chǎn)值150億元以上。

　　要實(shí)現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)千億產(chǎn)值目標(biāo)，這根竹子要怎么“烹飪”才能真正“吃干榨凈”？對(duì)此，南平推出三道竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展“開(kāi)胃菜”。

　　“一道鮮”，實(shí)現(xiàn)竹山變“金山”

　　“以往毛竹砍下來(lái)，要拉去老遠(yuǎn)的工廠賣，扣除人工、運(yùn)輸成本，利潤(rùn)很少，尤其是偏遠(yuǎn)的竹山累死累活也賺不了幾個(gè)錢(qián)?！碧瓶拼宕迕窭硝U數(shù)著賣竹子剛賺到的錢(qián)說(shuō)，“現(xiàn)在就不一樣了，直接賣給分解點(diǎn)，他們要量大，我還省了運(yùn)輸費(fèi)，賺得一下就多了?！?/p>

　　今年以來(lái)，南平全力打造竹山附近分解點(diǎn)，每1萬(wàn)—1.5萬(wàn)畝左右毛竹林附近建1個(gè)，目前在建的就有24家，讓新鮮筍竹材得到高效利用，讓下游筍竹企業(yè)“吃”到更多標(biāo)準(zhǔn)化半成品等，讓竹農(nóng)嘗到新甜頭，極大提高了竹農(nóng)生產(chǎn)積極性，有效打通了產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈。

　　南平還鼓勵(lì)各重點(diǎn)產(chǎn)竹縣實(shí)施“村社聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式”，引導(dǎo)竹農(nóng)以竹林資產(chǎn)入股組建合作經(jīng)濟(jì)組織，轉(zhuǎn)變竹山分散經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，全市累計(jì)組建按股份分紅筍竹合作經(jīng)濟(jì)組織145家，面積約40萬(wàn)畝。同時(shí)，作為國(guó)家林業(yè)碳匯試點(diǎn)市，南平已在福建海峽股權(quán)交易中心達(dá)成全國(guó)首筆竹林碳匯交易，交易額達(dá)124.2萬(wàn)元。

　　目前，南平擁有竹林652.7萬(wàn)畝，立竹11.4億株，年產(chǎn)竹材2.7億根，近35萬(wàn)人從事竹林培育相關(guān)工作，戶均年增收約1.5萬(wàn)元。

　　“二道鮮”，竹“智”多謀產(chǎn)業(yè)興

　　在南平及周邊地區(qū)的竹海里，人影逐漸少了，機(jī)械作業(yè)聲反而不絕于耳。

　　近年來(lái)，南平與中國(guó)機(jī)械科學(xué)研究總院集團(tuán)有限公司合作，加快全市竹產(chǎn)業(yè)“機(jī)械換農(nóng)”“機(jī)器換工”步伐，已培育上睿機(jī)械、云宇機(jī)電、意創(chuàng)機(jī)械制造等多家竹工機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。南平還同時(shí)探索設(shè)備共享租賃模式，鼓勵(lì)組建機(jī)械化采伐專業(yè)隊(duì)伍，對(duì)專業(yè)隊(duì)伍購(gòu)買(mǎi)機(jī)械、工人社會(huì)保險(xiǎn)繳納等給予補(bǔ)助。

　　此外，作為全國(guó)林業(yè)改革發(fā)展綜合試點(diǎn)市、全國(guó)竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范市 、中國(guó)竹工機(jī)械產(chǎn)業(yè)基地，南平新出臺(tái)了《南平市推進(jìn)“以竹代塑”示范城市建設(shè)實(shí)施方案（試行）》。

　　南平市林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南平將通過(guò)建設(shè)一批全竹產(chǎn)品場(chǎng)景應(yīng)用典范，打造竹博會(huì)等市場(chǎng)推廣平臺(tái)；全市機(jī)關(guān)單位率先應(yīng)用竹產(chǎn)品等，鼓勵(lì)重點(diǎn)行業(yè)使用“以竹代塑”產(chǎn)品作為包裝材料，開(kāi)拓竹產(chǎn)業(yè)新賽道，促進(jìn)南平市竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“三道鮮”，擬向竹林要“蛋白”

　　走進(jìn)建甌綠劍食品有限公司，即食“手剝筍”清香撲鼻，新興筍制食品琳瑯滿目。

　　“‘手剝筍’沒(méi)有任何添加劑，是純天然的綠色食品。帶殼筍制品能留住竹筍的清香，還能保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，“以前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)竹筍食品加工工藝與標(biāo)準(zhǔn)大多參照日本，國(guó)內(nèi)筍竹企業(yè)在定價(jià)等方面均無(wú)話語(yǔ)權(quán)。這些新興產(chǎn)品刺激了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，讓我們有了與外企討價(jià)還價(jià)的底氣。”

　　近年來(lái)，南平全力打好竹筍產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)仗，從原來(lái)的純粹賣食材，向生產(chǎn)即食食品、小包裝化產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，全市規(guī)模以上筍企就有10余家，形成了筍食品上游水煮筍、手剝筍，下游預(yù)制菜、電商零食等完整筍產(chǎn)業(yè)鏈條，近10萬(wàn)人在筍竹加工企業(yè)就業(yè)，人均年收入5.2萬(wàn)元左右。

　　“建甌市連地村具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，種植出的筍是可以生吃的白筍，像這樣獨(dú)具特色的高品質(zhì)筍產(chǎn)地我們還有不少?！蹦掀绞辛謽I(yè)局竹業(yè)科工作人員介紹，當(dāng)前南平正與眾多院士專家一起針對(duì)南平竹筍進(jìn)行調(diào)研、采集與檢測(cè)，聯(lián)合編寫(xiě)《南平筍》白皮書(shū)，深入挖掘研究白筍生吃、好吃的秘籍。

　　南平還將繼續(xù)探索研究竹蛋白粉、種植富硒筍等，開(kāi)發(fā)高蛋白的“森林蔬菜”，真正“吃干榨凈”一根竹，有效提高竹林經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)竹筍提質(zhì)增量、竹農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興作出新貢獻(xiàn)。