今日臘八，除了喝臘八粥外，煮豆?jié){也是臘八節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在過去人們通常會提前一天將黃豆浸泡，然后在臘八節(jié)這一天將其磨成豆?jié){，喝上一碗豆?jié){往往需要經(jīng)過磨制、煮熬、過濾等多道工序。但現(xiàn)在，一碗熱氣騰騰的豆?jié){已經(jīng)不再需要繁瑣工序，30秒即成的永和豆?jié){，足以為臘八帶來幸福味道。

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