為期5天的邂逅丙洲·“蟹蟹”有你漁村啤酒節(jié)11日晚在同安陳化成文化廣場(chǎng)舉行，遠(yuǎn)近聞名的丙洲煎蟹，獨(dú)居特色的南音表演，吸引眾多市民專程前往品嘗饕餮盛宴。

同安區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)林生海（右三）等嘉賓出席啟動(dòng)儀式。攝/黃智亮

　　得益于地理優(yōu)勢(shì)，丙洲社區(qū)的海鮮美食聞名遐邇，最為出名的便是“丙洲煎蟹”，成為丙洲人引以為傲的美食名片。據(jù)介紹，在當(dāng)?shù)?#xff0c;蟹也被稱為“蟳”，正宗的“丙洲煎蟹”一定得是從丙洲海域打撈上來(lái)的“大青蟳”或是“紅膏蟳”。“用來(lái)烹飪的螃蟹都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，個(gè)大肥美，用老姜煎制而成。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將有專業(yè)廚師烹飪螃蟹，供市民游客品嘗。”丙洲社區(qū)黨委書記、居委會(huì)主任陳清火介紹，如今社區(qū)有不少居民利用“丙洲煎蟹”這一飲食文化名片開(kāi)設(shè)餐飲店發(fā)家致富。

　　作為廈門少有的海島型社區(qū)，丙洲緊鄰濱海酒店群、方特夢(mèng)幻王國(guó)及下潭尾濕地公園等熱門打卡地，自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化底蘊(yùn)深厚，“武術(shù)之鄉(xiāng)”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，“丙洲煎蟹”等海鮮美食遠(yuǎn)近聞名。如今，經(jīng)過(guò)城中村現(xiàn)代化治理的丙洲社區(qū)，不僅整體環(huán)境煥然一新，古厝群、陳化成紀(jì)念館等文化資源也煥發(fā)出更亮麗的光芒。

　　“我們將以本次漁村啤酒節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步梳理提煉‘陳化成’‘丙洲蟹’兩大文化IP，推動(dòng)社區(qū)提升改造工作，激活鄉(xiāng)村消費(fèi)活力，讓社區(qū)夜晚‘亮’起來(lái)、人氣‘聚’起來(lái)、煙火氣更‘旺’起來(lái)。社區(qū)近遠(yuǎn)期策劃的南音館升級(jí)改造、丙洲文化長(zhǎng)廊、梭船文化節(jié)點(diǎn)、武術(shù)文化展示項(xiàng)目、傳統(tǒng)古厝活化利用、陳化成紀(jì)念館等文化傳承項(xiàng)目，正有序推進(jìn)實(shí)施中。”丙洲社區(qū)黨委書記、居委會(huì)主任陳清火表示。