秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。8月底的大閘蟹正處于“增重增肥”的關鍵時間，再經過1-2次的脫殼，就能成為中秋家宴上的一道鮮甜肥美的佳肴。

近日，夢餉科技的近50名店主來到了位于蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)的湖中之王大閘蟹總部進行游學。在活動過程里，店主們參觀陽澄湖水域養(yǎng)殖基地，體驗大閘蟹喂養(yǎng)、捕撈、暫養(yǎng)、捆扎、分揀等從湖面到餐桌全過程，還參觀大閘蟹博物館，見證大閘蟹的成長過程和歷史文化。

同時，湖中之王蟹卡也正式在夢餉科技旗下餉店上開售。活動期間，借助夢餉科技百萬店主、機構流量主、團長、主播等不同類型的商品分發(fā)者的帶貨能力，湖中之王蟹卡在餉店平臺銷售額超1200萬。

陽澄湖作為國內知名大閘蟹原產地，水草茂盛，有豐富的鈣、鎂離子，湖底是以細沙為主的硬土地，湖水的透明度平均可以達到1.33米，因此，陽澄湖大閘蟹殼薄而堅韌，是全國知名的地理標志產品。據蘇州市農業(yè)農村局統(tǒng)計，2022年陽澄湖大閘蟹的總產量約9400噸。其中，湖區(qū)養(yǎng)殖圍網預計產量近1500噸，高標準養(yǎng)殖池塘預計產量7900噸左右。

（湖中之王大閘蟹養(yǎng)殖基地）

但也正因為“陽澄湖大閘蟹”這塊金字招牌遠近聞名，導致長年以來市面上假蟹盛行，“洗澡蟹”、“過水蟹”等亂象橫生。為了規(guī)范市場，蘇州市質量技術監(jiān)督局下屬的陽澄湖大閘蟹保護辦早在2006年就已經開始發(fā)放陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣，陽澄湖產區(qū)經過多年的積累，也已經形成了一整套覆蓋種苗、養(yǎng)殖管理、采收分級及流通銷售等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的標準體系。

湖中之王的大閘蟹便生長在陽澄湖的核心水域，每年可培育蟹苗二百萬只，?產?閘蟹近百噸。湖中之王擁有近百位蟹農，平均從業(yè)時間高達23年，始終堅持“土法養(yǎng)蟹”：在打春到秋蟹出湖的200多天里，堅持只給蟹喂養(yǎng)魚蝦、螺螄、水草等天然餌料，超3000畝的養(yǎng)殖基地也讓大閘蟹能夠自由活動，蟹肉更加緊實，口感接近野生大閘蟹。

（大閘蟹的餌料）

湖中之王的每一只肥美好蟹在被送上消費者的餐桌之前，都會經歷重重“考驗”。一看、一捏、一掂、一敲，優(yōu)秀的養(yǎng)蟹師能夠在幾秒內迅速判斷一只蟹是否符合標準——合格的蟹經過捕撈會被放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)24小時左右，適應外界環(huán)境后再精心挑選與分揀打包，目的是為了確保每一只蟹到消費者手中都是鮮活飽滿的。

被捕撈上來的大閘蟹再經過三篩三選之后，分量足、個頭大的好蟹才會被帶上行業(yè)協(xié)會的防偽鎖扣，通過順豐冷鏈配送到達消費者的餐桌，200多天的用心培育只為帶來一口原生態(tài)的“鮮美”。也正是因為湖中之王的高要求、嚴把關，品牌多年來復購率達到48%。

“這一次來到湖中之王的養(yǎng)殖基地，親眼看到品牌方用的天然餌料、養(yǎng)殖流程，親自捕撈看到大閘蟹的個頭后，才敢放心推薦給我的客戶?！币晃粔麴A科技店主說，她在來之前特地做足了功課，知道陽澄湖大閘蟹“青殼白肚、金爪黃毛、口感偏甜”，再經過為期三天的深度品牌游學后，儼然一個“專家”。

為了將正宗陽澄湖大閘蟹帶給更多消費者，夢餉科技為湖中之王定制了商品分發(fā)解決方案，通過品牌游學、超級品牌日等IP活動共同鏈接億萬消費者，實現(xiàn)品牌聲量和產品銷量的雙爆發(fā)。夢餉科技高級副總裁劉玉華表示，希望通過與湖中之王的合作，借助平臺店主的用心推薦，給消費者帶去靠譜、實惠、美味的陽澄湖大閘蟹，為中秋家宴添一道佳肴。