編者按：
　　12月8日，一場(chǎng)別開生面的“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會(huì)在北京成功舉辦。會(huì)上，不僅有遼寧省駐京辦聯(lián)合省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局為本次活動(dòng)“站臺(tái)”，更有多位市長(zhǎng)和企業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)推介當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品。此次活動(dòng)的成功召開推動(dòng)了京遼兩地的經(jīng)貿(mào)交流，促進(jìn)了遼寧地方名優(yōu)產(chǎn)品的推廣和銷售，是遼寧地方名優(yōu)產(chǎn)品的一次重要宣傳推廣。以下為嘉賓的精彩發(fā)言和產(chǎn)業(yè)推介，可以看到，一幅以品牌建設(shè)賦能高質(zhì)量發(fā)展的遼寧新畫卷正徐徐展開。
　　遼漁集團(tuán)大連遠(yuǎn)洋漁業(yè)貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理劉海波：
　　創(chuàng)新引領(lǐng)
　　將更多產(chǎn)品呈上中國(guó)消費(fèi)者餐桌

　　遼漁集團(tuán)是有著悠久歷史積淀的企業(yè)，成立于1945年，是東北地區(qū)成立最早的國(guó)有漁業(yè)企業(yè)。在78年的發(fā)展歷程中，始終引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，在行業(yè)創(chuàng)造了多個(gè)第一：第一個(gè)在證券市場(chǎng)上市的遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)；第一個(gè)建成國(guó)際中轉(zhuǎn)漁港，第一個(gè)開展水產(chǎn)品叫行拍賣，第一個(gè)建立保稅冷庫(kù)，第一個(gè)開展水產(chǎn)品精加工，第一個(gè)探捕開發(fā)南極資源并承擔(dān)南極磷蝦國(guó)家“863”等重要科研項(xiàng)目，客滾運(yùn)輸在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)軍地位。

　　目前，遼漁集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最為完整、綜合實(shí)力最具優(yōu)勢(shì)的綜合型漁業(yè)企業(yè)，是國(guó)家發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)的重要骨干企業(yè)，今年獲批為東北地區(qū)唯一的國(guó)家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地。
　　遼漁凍品禮盒產(chǎn)品多年來(lái)有口皆碑，吃好魚找遼漁，吃的放心、送的安心，引領(lǐng)春節(jié)海鮮禮品市場(chǎng)，遼漁傾力打造吃好魚找遼漁的品牌形象，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的魚宴、家宴、團(tuán)圓宴。
　　2024年，遼漁集團(tuán)將匯集世界知名、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品，以精心、細(xì)心、用心打造15款遼漁凍品組合禮盒和15款個(gè)性化特色禮盒，滿足不同消費(fèi)者的需求。其中組合禮盒有：吉祥系列、如意系列、富貴系列、團(tuán)圓系列、食全食美系列。單品特色禮盒15種，其中主力產(chǎn)品有：帝王蟹、鱈蟹、野生海蝦及預(yù)制海鮮特色產(chǎn)品等。
　　未來(lái)，遼漁集團(tuán)將繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)，發(fā)揮國(guó)企引領(lǐng)帶動(dòng)作用，將更多產(chǎn)品呈上中國(guó)消費(fèi)者餐桌。
　　沈陽(yáng)榆園食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理王齊：
　　傳遞家鄉(xiāng)味道
　　做中國(guó)最好的酸菜

　　世上多的是山珍海味，但留在記憶最深處的，往往是那些最普通、也最溫暖的東西。家鄉(xiāng)的味道，已融入骨髓。對(duì)于東北人而言，他們的思鄉(xiāng)情很可能就是一碗酸菜。

　　榆園食品成立于1995年，是全國(guó)第一家工業(yè)化生產(chǎn)東北酸菜的企業(yè)。在我們之前，消費(fèi)者只能買到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的散裝酸菜。榆園酸菜的工藝源于傳統(tǒng)，更優(yōu)于傳統(tǒng)。一以概之，我們像做酸奶一樣做酸菜。自成立以來(lái)，公司便自主研發(fā)了最適合東北酸菜發(fā)酵的乳酸菌，并大量培養(yǎng)，在發(fā)酵初期將其投放到大白菜中，使乳酸菌快速形成優(yōu)勢(shì)，48小時(shí)PH值降到4.5以下，充分抑制了其他雜菌的生長(zhǎng)，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程不產(chǎn)生亞硝酸鹽。利用密閉的特制大型304不銹鋼發(fā)酵罐，經(jīng)過(guò)2個(gè)半月以上低溫長(zhǎng)周期充分發(fā)酵，不使用任何防腐劑和食品添加劑就能做到常溫保存12個(gè)月，保證了酸菜一年四季的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味和穩(wěn)定品質(zhì)。
　　遼寧優(yōu)品——酸菜標(biāo)準(zhǔn)是非常全面和嚴(yán)格的，對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及歐美日的標(biāo)準(zhǔn)，從感官、理化和安全指標(biāo)3個(gè)方面，遼寧優(yōu)品標(biāo)準(zhǔn)都能做到共有指標(biāo)100%符合率，且都有高于對(duì)比對(duì)象的“優(yōu)于指標(biāo)”，甚至還有遼寧優(yōu)品獨(dú)有的指標(biāo)，真正做到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)。
　　而這一切都離不開榆園人對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。我們緊抓源頭，精選優(yōu)質(zhì)東北黃心大白菜，嚴(yán)格把控發(fā)酵過(guò)程，不斷優(yōu)化工藝流程，不添加任何防腐劑，保證28年的穩(wěn)定品質(zhì)。也因此，公司生產(chǎn)的酸菜有幸入選了“遼寧優(yōu)品”。
　　企業(yè)也先后被評(píng)為遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、十二運(yùn)酸菜供應(yīng)企業(yè)，并被遼寧省政府列為首批實(shí)施食品“放心工程”的示范企業(yè)。
　　錦州百合食品有限公司銷售總監(jiān)孫寶勝：
　　做百年企業(yè)，鑄民族品牌

　　錦州百合食品有限公司創(chuàng)立于1993年，是生產(chǎn)中華著名傳統(tǒng)美食——“錦州小菜”的大型食品企業(yè)集團(tuán)。30年來(lái)，百合人勵(lì)精圖治，精萃傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝，精益求精，打破傳統(tǒng)的醬腌菜制作工藝，運(yùn)用先進(jìn)的微生物乳酸菌發(fā)酵法，先后研制出七大系列、百余品種，一絲不茍地傳承了錦州小菜百種，百合百味的美食精髓，并將其發(fā)揚(yáng)光大，使錦州百合小菜的各大系列產(chǎn)品深受全球數(shù)億消費(fèi)群體喜愛，品牌由此深入人心。

　　錦州百合食品有限公司是目前東北地區(qū)最大的腌制菜生產(chǎn)加工基地，通過(guò)以公司+農(nóng)戶+基地為特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建了專屬的15萬(wàn)畝5萬(wàn)戶的綠色蔬菜種植基地和健康海鹽曬制場(chǎng)，引進(jìn)德國(guó)、日本先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，打造綠色健康產(chǎn)業(yè)鏈條，以國(guó)際級(jí)質(zhì)量認(rèn)證體系為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工制作，確保錦州百合小菜的優(yōu)異品質(zhì)，目前的年加工生產(chǎn)能力已經(jīng)達(dá)到20萬(wàn)噸，完全能夠保證全球的消費(fèi)需求。
　　經(jīng)典傳承“錦州小菜”至今，20多年來(lái)，百合人精萃傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝，先后研制出醬油香漬、鹽水香漬、糖醋香漬、蝦油經(jīng)典、香瓶鮮品、原汁香簍六大系列。
　　未來(lái)，公司將會(huì)繼續(xù)以弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食、奉獻(xiàn)佐餐佳品、打造共贏平臺(tái)、回饋社會(huì)大眾為使命，以做百年企業(yè)、鑄民族品牌為愿景，以讓營(yíng)養(yǎng)更美味、讓美味更健康為追求，力爭(zhēng)為全球的消費(fèi)群體提供全面放心的佐餐美食服務(wù)。
　　遼寧阜新三溝酒業(yè)有限公司公關(guān)團(tuán)購(gòu)部經(jīng)理海淼：
　　白山黑水天地間，一杯坦蕩三溝情

　　源于中國(guó)谷物釀酒起源地的遼寧三溝酒業(yè)始建于1862年，是遼寧白酒行業(yè)首家獲得“遼寧老字號(hào)”殊榮的企業(yè)，擁有東北地區(qū)規(guī)模宏大的純糧釀酒基地、規(guī)模宏大的白酒工業(yè)園，以及東北地區(qū)酒類行業(yè)唯一的“國(guó)家級(jí)技能大師工作室”“中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院東北釀酒試驗(yàn)基地”“遼寧省級(jí)企業(yè)工程技術(shù)研究中心”和“遼寧省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地”。三溝老窖雪蘭酒被評(píng)為“1985—2015中國(guó)白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”，位列東北白酒第一位。

　　作為東北白酒第一品牌，三溝酒業(yè)歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展，已經(jīng)成為一家旗下?lián)碛卸嗉易庸镜募瘓F(tuán)公司，并成為東北釀酒文化的杰出代表。
　　縱觀三溝酒脈，三溝酒業(yè)所處的紅山文化發(fā)源地——查海遺址，是中國(guó)谷物釀酒的起源地。三溝酒業(yè)所在的阜新蒙古族自治縣是遼代名酒“菊花酒”誕生地。三溝酒業(yè)前身勝泉涌燒鍋，于1915年代表直隸省參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲大獎(jiǎng)。在中國(guó)白酒泰斗周恒剛指導(dǎo)下，三溝酒業(yè)郭和釀酒操作法于1955年創(chuàng)造了東北白酒出酒率第一名和優(yōu)級(jí)品率第一名。時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理譚震林，于1964年2月命名“三溝經(jīng)驗(yàn)”，三溝品牌同年誕生。作為中國(guó)綿勁型白酒典范，三溝于2010年初開始全面?zhèn)鞒袞|北坦蕩文化。
　　目前，三溝系列產(chǎn)品有濃香型、兼香型、清香型、芝麻香型、醬香型五大系列，高、中、低檔200多個(gè)品種。
　　目前，三溝銷售網(wǎng)絡(luò)以東北三省為主，覆蓋全國(guó)24個(gè)省、市、自治區(qū)，并取得了良好的發(fā)展業(yè)績(jī)，利稅總額和銷售收入在遼寧省白酒行業(yè)排名第一。而且，三溝酒業(yè)已經(jīng)走出國(guó)門，在韓國(guó)首爾成立三溝旗艦店，在韓國(guó)各大城市開設(shè)三溝專賣店，填補(bǔ)了遼寧省白酒出口的空白。
　　遼寧名品匯電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理劉長(zhǎng)英：
　　攜手遼寧名企
　　供應(yīng)遼寧名品

　　遼寧名品匯電子商務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“遼寧名品匯”）位于遼寧省沈陽(yáng)市，是一家致力于專業(yè)推廣銷售遼寧特色產(chǎn)品的企業(yè)，受托負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)“遼寧名品匯”品牌。

　　“遼寧名品匯”是遼寧省商務(wù)廳、遼寧省政府駐京辦聯(lián)合打造的線上線下推廣遼寧名優(yōu)產(chǎn)品的品牌，于今年6月20日在北京遼寧大廈正式啟動(dòng)，遼寧省副省長(zhǎng)靳國(guó)衛(wèi)出席活動(dòng)并揭幕。
　　今年以來(lái)，遼寧名品匯堅(jiān)持線上線下相結(jié)合，攜手全省眾多知名企業(yè)，抱團(tuán)發(fā)展，共同開拓市場(chǎng)，力爭(zhēng)把“遼寧名品匯”打造成為遼品推廣第一品牌。截至目前，“遼寧名品匯電商平臺(tái)”已入駐了300余家知名農(nóng)副產(chǎn)品、食品和文創(chuàng)品牌企業(yè)，擁有1000余種商品，銷往全國(guó)各地。
　　同時(shí)，遼寧名品匯分別在北京、沈陽(yáng)、天津、鐵嶺等地打造了遼寧名品匯旗艦店和展示廳，并與遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局合作，共同推廣其組織評(píng)定的“遼寧優(yōu)品”。
　　此外，遼寧名品匯還承接了遼寧省委、省政府“八一”慰問(wèn)新疆、西藏遼寧籍官兵項(xiàng)目，北京央企對(duì)接會(huì)及中央金融機(jī)構(gòu)對(duì)接會(huì)保障項(xiàng)目，沈陽(yáng)市慰問(wèn)在沈投資企業(yè)家項(xiàng)目等。
　　遼寧名品匯的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容以機(jī)關(guān)企事業(yè)單位員工福利、會(huì)議伴手禮、慰問(wèn)品和外事禮品等為主，可以一站式滿足不同數(shù)量、不同品類、不同價(jià)位的遼寧產(chǎn)品搭配組合需求。消費(fèi)者可以選擇購(gòu)買實(shí)物產(chǎn)品，公司將會(huì)配送到指定地點(diǎn)。還可以在“遼寧名品匯電商平臺(tái)”上購(gòu)買不同面值福利電子券，發(fā)給員工或贈(zèng)送給朋友，三年內(nèi)可在平臺(tái)上自主選購(gòu)產(chǎn)品。
　　在遼寧省政府駐京辦的支持下，遼寧名品匯邀請(qǐng)了沈陽(yáng)輝山乳業(yè)、紅梅味精等40余家知名合作企業(yè)參與了本次推介會(huì)。
　　（文字均根據(jù)嘉賓在“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會(huì)上的發(fā)言整理，有刪節(jié)）