2024年6月3日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院正式授予渝味云集·砂鍋研究所“品牌創(chuàng)新示范基地”的榮譽(yù)稱號(hào)。渝味云集·砂鍋研究所作為一個(gè)源于重慶，立足傳統(tǒng)，追求創(chuàng)新的餐飲品牌，這一榮譽(yù)的獲得見證了渝味云集·砂鍋研究所在品牌創(chuàng)新道路上取得的成就。出席本次授牌儀式的有《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)李冀陽(yáng)、渝味云集·砂鍋研究所創(chuàng)始人張毅、渝味云集·砂鍋研究所聯(lián)合創(chuàng)始人李靜軒、《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院品牌服務(wù)中心主任楊森等。

　　渝味云集·砂鍋研究所自2019年創(chuàng)立以來，始終秉持“傳承經(jīng)典，守正創(chuàng)新”的品牌理念，在烹飪工藝、食材選擇、口味研發(fā)、品牌創(chuàng)新、高效出品等方面進(jìn)行不斷的探索與嘗試。其堅(jiān)持單鍋現(xiàn)做不預(yù)制，保持食材新鮮本味，同時(shí)以“人均二三十，吃的很巴適”的全新餐飲體驗(yàn)和服務(wù)理念，迅速獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　在品牌創(chuàng)新方面，渝味云集·砂鍋研究所以消費(fèi)者為核心，渝味云集·砂鍋研究所不斷探索創(chuàng)新，積極探索模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新新路徑，從菜品研發(fā)到服務(wù)模式，從品牌推廣到市場(chǎng)拓展，處處彰顯出勇于突破的精神，始終致力于將川渝砂鍋文化推向全國(guó)，讓每一位顧客都能品嘗到地道而又不失新意的渝味佳肴。

　　同時(shí)，渝味云集·砂鍋研究所還積極探索與其他企業(yè)的合作，如走進(jìn)稻花壹號(hào)進(jìn)行實(shí)地考察，探索雙方在食材供應(yīng)與產(chǎn)品研發(fā)上的合作潛力，共同推動(dòng)砂鍋美食文化的傳承與創(chuàng)新。

　　渝味云集·砂鍋研究所榮獲“品牌創(chuàng)新示范基地”稱號(hào)，不僅是對(duì)其品牌創(chuàng)新能力的認(rèn)可，也是對(duì)其在推動(dòng)砂鍋美食文化傳承與創(chuàng)新方面所做出的努力的肯定。渝味云集·砂鍋研究所創(chuàng)始人張毅表示：這一榮譽(yù)的獲得，將進(jìn)一步激勵(lì)渝味云集·砂鍋研究所在未來的發(fā)展中，繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新，不斷推出更多優(yōu)質(zhì)、美味的砂鍋菜品，滿足廣大消費(fèi)者的需求。