近年來(lái)，綠色健康的消費(fèi)理念逐步成為趨勢(shì)，從而促使飲品市場(chǎng)高速發(fā)展。果汁一直都是飲品行業(yè)的熱門品類，作為飲品行業(yè)的核心品類之一，2022年市場(chǎng)規(guī)模已近1400億元。在后疫情時(shí)代，提升免疫力成為全民關(guān)注點(diǎn)，更讓富含維生素的果汁飲料備受消費(fèi)者青睞，特別是NFC、益生菌果蔬汁產(chǎn)品。

　　尤其是在歐美市場(chǎng)，益生菌/發(fā)酵果蔬汁已然成為創(chuàng)新的聚焦點(diǎn)，而中國(guó)發(fā)酵果蔬汁市場(chǎng)方興未艾，伴隨著消費(fèi)升級(jí)的崛起或?qū)⒊蔀橹袊?guó)果汁新的增長(zhǎng)點(diǎn)。南派農(nóng)場(chǎng)憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力，推出“南派農(nóng)場(chǎng)鳳梨汁”，采用100%全果冷榨+益生菌發(fā)酵，高原度保留鳳梨獨(dú)有香氣風(fēng)味，一炮而紅，占據(jù)了益生菌果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。

　　傳統(tǒng)果汁市場(chǎng)飽和，益生菌果汁成明日之星

　　傳統(tǒng)果汁市場(chǎng)目前發(fā)展已十分成熟，行業(yè)百家爭(zhēng)鳴競(jìng)爭(zhēng)激烈。研究數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的中濃度果汁自2012年至2017年的銷售量年均增幅（CAGR）僅為1.6%，低濃度果汁更錄得銷售下滑的情況，CAGR為-0.8，這具體反映了中低濃度果汁處于飽和狀態(tài)。然而，該行業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)卻隨著果汁的營(yíng)養(yǎng)度而見明顯差異。

　　不同于FC、NFC果汁，發(fā)酵果汁不僅保留了水果原汁原味的香甜，更是添加益生菌發(fā)酵，酸酸甜甜使口感營(yíng)養(yǎng)更升一級(jí)。果汁通過(guò)發(fā)酵則可以提升質(zhì)感，增加風(fēng)味復(fù)雜度、飽和度并獲得高乳酸菌活菌數(shù)。乳酸菌在果汁里面有非常好的發(fā)酵性能，通過(guò)發(fā)酵也能大大改善果汁原料的口感，同時(shí)也可以收獲大量的活性乳酸菌，讓產(chǎn)品更具消化健康的功能。處于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高位置的益生菌發(fā)酵果汁，于過(guò)去數(shù)年卻于國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他果汁飲料。

　　南派農(nóng)場(chǎng)作為中國(guó)熱帶水果加工產(chǎn)業(yè)第一品牌，立足雷州熱帶水果產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)資源，緊隨消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求，歷時(shí)三年匠心打磨研制，專精市場(chǎng)空白，推出讓年輕人健康口感雙滿足的果汁爆品——南派農(nóng)場(chǎng)鳳梨汁。

　　1顆鳳梨1罐汁？不是所有的菠蘿都叫南派鳳梨

　　南派農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持以嶺南特色熱帶水果深加工為核心，在湛江、廣西設(shè)有兩大生產(chǎn)基地，擁有10條水果制品生產(chǎn)線及HPP鮮果壓榨技術(shù)，具備年加工南方水果5萬(wàn)噸的能力，通過(guò)HACCP和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，先后服務(wù)豪士、真功夫、百草味、稻香村、滬上阿姨、古茗奶茶、鹽津輔子、蜜雪冰城等國(guó)內(nèi)知名客戶。旗下品牌南派農(nóng)場(chǎng)于2021年成為央視CCTV-17上榜品牌，廣受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者追捧。

　　既然是飲品，那么好喝是第一關(guān)。為了確保鳳梨汁的口感和營(yíng)養(yǎng)，南派農(nóng)場(chǎng)從原料端出發(fā)嚴(yán)苛甄選雷州鳳梨標(biāo)準(zhǔn)好果，每一顆鳳梨選手體重必須達(dá)700-800G，9分自然成熟，方可入選成為果汁。在甜度、酸度、回味酸澀度、清香、厚實(shí)等維度上，均有無(wú)可比擬的原料優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者還原來(lái)自大自然的新鮮感受。

　　雷州，地處雷州半島腹部，素有“天南重地”之稱，菠蘿種植歷史悠久，作為廣東菠蘿的主產(chǎn)地之一，盛產(chǎn)菠蘿和鳳梨，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感酸甜可口，儼然成為優(yōu)質(zhì)鳳梨的代名詞。

　　解決了口感問(wèn)題，接下來(lái)面臨的是用戶的需求匹配。全球范圍內(nèi)三分之二的成年人正遭受消化疾病的困擾。從肥胖、過(guò)敏、乳糖不耐到各種消化健康問(wèn)題，人們對(duì)于消化健康的關(guān)注成為了市場(chǎng)的一大焦點(diǎn)。將發(fā)酵和益生菌拓展到鳳梨汁當(dāng)中，同時(shí)保留其豐富的膳食纖維，不僅可以幫助消費(fèi)者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同能促進(jìn)腸道健康。

　　為了打造更好的口感，鎖定更豐富的營(yíng)養(yǎng)。作為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雷州菠蘿產(chǎn)業(yè)園和湛江市菠蘿優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)最有實(shí)力的實(shí)施主體之一，南派農(nóng)場(chǎng)通過(guò)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省農(nóng)科院開展產(chǎn)學(xué)研合作，共建菠蘿技術(shù)研發(fā)中心，聯(lián)合承擔(dān)省、市科技計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)，先后被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湛江市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，南派農(nóng)場(chǎng)牌果汁被評(píng)為廣東省名牌產(chǎn)品。同時(shí)，公司與省農(nóng)科院建立全面戰(zhàn)略合作，并依托超高壓殺菌、冷凍濃縮、副產(chǎn)物定向發(fā)酵等技術(shù)，新建菠蘿副產(chǎn)物綜合利用車間、HPP超高壓殺菌加工生產(chǎn)線、自動(dòng)化果醬生產(chǎn)線、恒溫潔凈速凍水果生產(chǎn)車間、智能化氣調(diào)催熟庫(kù)、超2萬(wàn)立方米冷凍倉(cāng)庫(kù)等，實(shí)現(xiàn)菠蘿加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，進(jìn)一步填補(bǔ)了行業(yè)空白。

　　目前，經(jīng)過(guò)科學(xué)配比以及發(fā)酵工藝、HPP超高壓滅菌、無(wú)菌冷灌裝、與UHT超高溫瞬時(shí)殺菌等一系列先進(jìn)工藝，南派農(nóng)場(chǎng)鳳梨汁高原度保留鳳梨獨(dú)有香氣風(fēng)味，口感純香柔和、清爽解膩、回味悠長(zhǎng)，更符合大多數(shù)消費(fèi)人群的喜好。無(wú)論搭配日常三餐，下午茶還是火鍋與燒烤，一口下去，清爽無(wú)負(fù)擔(dān)。

　　南派農(nóng)場(chǎng)鳳梨汁精準(zhǔn)鎖定年輕一代消費(fèi)者“輕養(yǎng)生”健康與審美追求，同時(shí)在品牌形象也進(jìn)行了煥新升級(jí)。LOGO”菠蘿領(lǐng)鮮“選取雷州地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品芒果和菠蘿作為主要元素，寓意南派農(nóng)場(chǎng)聚焦菠蘿等熱帶水果為主料的水果制品為拳頭產(chǎn)品，通過(guò)生產(chǎn)端+供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，為渠道搭建競(jìng)爭(zhēng)壁壘，持續(xù)領(lǐng)鮮市場(chǎng)，共力打響雷州熱帶水果新名片。品牌形象凸顯品牌年輕化的風(fēng)格，尊重年輕人表達(dá)方式，多元化融入Z世代圈層。

　　南派農(nóng)場(chǎng)鳳梨汁搶占風(fēng)口，打造網(wǎng)紅爆品，深耕年輕的消費(fèi)群體，引發(fā)果汁飲料新風(fēng)潮。未來(lái)，南派農(nóng)場(chǎng)將進(jìn)一步發(fā)力于C端電商渠道，向廣大年輕人發(fā)起種草，以滿足年輕一代消費(fèi)者對(duì)健康、天然水果飲品的需求，進(jìn)一步鞏固其在年輕消費(fèi)者心目當(dāng)中國(guó)潮飲料品牌心智。

　　大浪淘沙，滄海橫流見英雄。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，南派農(nóng)場(chǎng)立足產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)諸多健康、美味飲品選擇。未來(lái)，南派農(nóng)場(chǎng)還將秉持“只做新鮮搬運(yùn)工”的產(chǎn)品理念，持續(xù)為不同需求、不同年齡、不同偏好的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)，持續(xù)打造國(guó)潮飲品領(lǐng)軍品牌，朝著成為中國(guó)互聯(lián)式水果制品百億級(jí)供應(yīng)平臺(tái)闊步邁進(jìn)。