以“尋找焙烤行業(yè)成長(zhǎng)新動(dòng)力”為主題的第3屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit）將于2023年10月12-13日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉辦。

　　中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦。據(jù)悉，該峰會(huì)是主辦方依托旗下全球規(guī)模領(lǐng)先的中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）資源打造的行業(yè)生態(tài)圈中的又一品牌，立足焙烤及糖制品行業(yè)年度回顧與趨勢(shì)展望，每屆峰會(huì)吸引焙烤及相關(guān)行業(yè)近百位演講嘉賓、1300多位參會(huì)代表、400多位產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商和品牌商以及數(shù)十家行業(yè)、創(chuàng)投與財(cái)經(jīng)界媒體參與。

　　本次峰會(huì)共計(jì)1場(chǎng)主論壇及6場(chǎng)次分論壇，涵蓋了行業(yè)經(jīng)典和時(shí)下熱門話題，包括：
　　1.從全國(guó)經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)品行業(yè)整體面分析當(dāng)下中國(guó)焙烤行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)；
　　2.連鎖門店創(chuàng)新發(fā)展，尤其是加入數(shù)字化和智能化后的連鎖化管理突破；
　　3.在全球呼吁可持續(xù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)下，焙烤行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展方向和創(chuàng)新實(shí)踐；
　　4.在新媒體尤其是視頻媒介蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，焙烤企業(yè)如何通過(guò)各類新媒體為品牌嫁接流量實(shí)現(xiàn)品牌發(fā)展和業(yè)務(wù)增長(zhǎng)；
　　5.在健康飲食的社會(huì)需求下，焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)如何面對(duì)新定義下的“健康”含義并滿足消費(fèi)者需求；
　　6.持續(xù)思考傳統(tǒng)文化對(duì)于焙烤行業(yè)的賦能方向和焙烤新國(guó)潮3.0的深化和升華；
　　7.以效率、方便、口味三者平衡而爆發(fā)式發(fā)展的預(yù)制烘焙產(chǎn)品當(dāng)下的發(fā)展態(tài)勢(shì)和未來(lái)預(yù)期。
　　據(jù)悉，本屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)邀請(qǐng)了著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局原總經(jīng)濟(jì)師兼新聞發(fā)言人姚景源等近百位演講嘉賓，還將發(fā)布和解讀數(shù)個(gè)行業(yè)報(bào)告，涉及行業(yè)整體與多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。
　　本屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)還將首次與中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)、中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)同期同地舉辦。600家焙烤行業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)展示最新產(chǎn)品與技術(shù)，7大國(guó)家級(jí)行業(yè)賽事，市集、世界冠軍與技術(shù)專家現(xiàn)場(chǎng)操作、行業(yè)明星達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)直播與沙龍、供需對(duì)接、人才對(duì)接、打卡直播互動(dòng)等近百場(chǎng)活動(dòng)——打造了“展+會(huì)+賽+市+秀”復(fù)合一體的焙烤行業(yè)年度嘉年華。