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平均3天出一款新品,“好想你速度”為啥快?|好棗溯源②

作者:段偉朵 2023-12-01 16:48 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
平均3天出一款新品,“好想你速度”為啥快?|好棗溯源②
  【編者按】每一張員工的面孔,都可以立體展現(xiàn)企業(yè)的不同側(cè)面;每一位員工的努力,共同攜手造就小紅棗的大事業(yè)。大變局時代,好想你正堅守紅棗主業(yè)根基,順應(yīng)消費者需求,挖掘新的成長曲線,積極擁抱線上線下全渠道融合發(fā)展。
  為充分展現(xiàn)一顆好棗從田間到餐桌的全過程,11月27日起,大河財立方聯(lián)手好想你健康食品股份有限公司(以下簡稱好想你)推出“好棗溯源”系列策劃,對話好想你產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的“崗位守門人”,透視幕后故事,回味一顆好棗。
  【核心提示】從雙A棗到維C棗,“改名”的背后有哪些產(chǎn)品戰(zhàn)略?平均3天出一款新品,好想你產(chǎn)品創(chuàng)新的速度為啥這么快?創(chuàng)新之于產(chǎn)品部門,是一種怎樣的職業(yè)素養(yǎng)?近日,大河財立方記者采訪了好想你產(chǎn)品事業(yè)部總監(jiān)梁建民,溯源好棗背后的創(chuàng)新力量。

  聚焦做健康中國理念的踐行者、做新時代健康食品的引領(lǐng)者目標,梁建民計劃帶領(lǐng)產(chǎn)品部圍繞“紅棗+滋補”這一產(chǎn)品開發(fā)主線,用創(chuàng)意點燃設(shè)計,用創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展,將“滋補”兩字繼續(xù)做深、做透。

  “好想你速度”:一年開發(fā)新品上百款
  “我之前沒有想到,會在一個月的月末,還是周五,去一家新的公司報到。”2020年7月31日,這一天梁建民記得很清楚,這是他與好想你“結(jié)緣”的日子。不要等新的一個月、不要等周一,定下來就馬上干!梁建民想,月末入職一方面體現(xiàn)了企業(yè)對人才的求賢若渴,另一方面體現(xiàn)了企業(yè)運轉(zhuǎn)的快節(jié)奏。
  “來了之后董事長告訴我,你要了解‘好想你速度’?!绷航裾f。
  2005年從湖南大學工商管理專業(yè)畢業(yè)后,梁建民先后在康師傅、銀鷺、雅客、維他露等多家全國知名企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品營銷推廣工作,積攢了豐富的從業(yè)經(jīng)驗。
  關(guān)于“好想你速度”,在此后的工作中,梁建民有了更深刻的體會——從品牌到研發(fā)、從采購到客服,短短幾年時間,梁建民在好想你負責過多個領(lǐng)域的工作,對企業(yè)也有了更加全面的了解。他所帶的團隊從最初7人到最多80余人,產(chǎn)品部,則一直是他工作的重點。
  “從消費端的需求挖掘,到內(nèi)部的溝通執(zhí)行,再到成品的對外推廣,都需要產(chǎn)品部來統(tǒng)籌。我們要努力把各個部門的工作串起來,為同一目標,共同把項目做好。”梁建民說,根據(jù)董事長石聚彬的理念,產(chǎn)品部確立了“十三個創(chuàng)新”產(chǎn)品開發(fā)方法論,推進好想你的產(chǎn)品開發(fā)更加標準化、規(guī)范化、制度化?!斑^去幾年,每年都有上百個新品面世,平均3天左右就要推出一款新產(chǎn)品,這就是‘好想你速度’。”
  從雙A棗到維C棗,解決消費者問題
  這些頗具創(chuàng)意的新品中,不乏備受市場歡迎的“爆款”,比如維C棗。
  “大家都知道,獼猴桃被稱為‘維C之王’,但分析研究顯示,鮮棗中的維C含量是獼猴桃的4倍。”梁建民說,這個數(shù)字讓他靈光乍現(xiàn),在原本產(chǎn)品“雙A棗”的基礎(chǔ)上,重新包裝設(shè)計,推出了維C棗。
  梁建民介紹,雙A棗是一款凍干的去皮、去核棗,選用的是特級鮮棗,顆顆飽滿,通過全自動去核、去皮,讓消費者能夠更加便捷地享受到一顆好棗的清甜。不過,雙A棗宣傳的重點主打工藝,消費者無法直接從產(chǎn)品的名字上了解到其更多的優(yōu)點。好的技術(shù)、好的工藝、好的產(chǎn)品,需要一個好的推廣創(chuàng)意。這個時候,維C棗出現(xiàn)了。
  “消費者現(xiàn)在對健康的需求越來越高,維C棗的概念一下拉近了產(chǎn)品與消費者的距離?!绷航裾f,維C棗去核、去皮,保證口感;使用了凍干技術(shù),直接當小零食吃時能夠保持清脆的口感,過水后還可以還原出鮮棗的口感;最重要的是,這是一款純天然的富含維C的食品。今年,維C棗一經(jīng)推出,便取得了很好的銷售成績?!八娂此?#xff0c;解決了消費者的問題?!?br />  這樣的“火爆”,也同樣出現(xiàn)在紅小派、豆菲菲身上。
  “我們希望消費者在琳瑯滿目的貨架上,一眼就能認出紅小派?!绷航窠榻B,從名字到包裝,從創(chuàng)意到執(zhí)行,紅小派將好想你的紅色文化踐行到了極致。棗和核桃的組合并不新鮮,很多年前好想你推出的棗夾核桃就曾引領(lǐng)消費風潮。不過,當棗與核桃遇上新工藝,大棗的甜與核桃的香迸發(fā)出全新美味。
  據(jù)介紹,紅小派采用“空氣輕蒸,熟制冷壓”創(chuàng)新工藝,通過“蒸”可以激發(fā)紅棗的軟糯香甜,且輕“蒸”過后的紅棗更易消化,營養(yǎng)更易被吸收。如今,紅小派已成為好想你產(chǎn)品矩陣中的“當紅小生”,備受消費者喜愛。

  2022年10月,為助推好想你產(chǎn)品升級,挖掘第二發(fā)展曲線,進行產(chǎn)品品類拓寬,梁建民帶領(lǐng)團隊重磅布局植物蛋白賽道,推出了國內(nèi)行業(yè)首創(chuàng)的豆菲菲凍干豆花,讓科技賦能傳統(tǒng)美食。“豆菲菲”凍干豆花通過全球首創(chuàng)的凍干豆制品,實現(xiàn)了讓消費者隨時隨地品嘗千年傳統(tǒng)豆花美食的愿望。更重要的是,豆菲菲近乎完美地解決了預(yù)制菜當下面臨的困窘,配方清潔,0蔗糖、0代糖、高蛋白,產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到消費者好評,備受追求健康的女性群體的喜愛。

  入選河南創(chuàng)新達人:“我的工作無時無刻不在創(chuàng)新”
  創(chuàng)新之于產(chǎn)品工作,是一種怎樣的職業(yè)素養(yǎng)?
  “可以說,我的工作無時無刻不在創(chuàng)新。我認為,做產(chǎn)品與創(chuàng)新之間可以畫等號?!绷航裾f,公司成立31年來,好想你已經(jīng)把創(chuàng)新寫入了企業(yè)發(fā)展基因之中。作為企業(yè)創(chuàng)新的“智囊團”,創(chuàng)新二字已經(jīng)鐫刻進產(chǎn)品部每一位員工的日常。今年3月份,梁建民入選了首批河南省企業(yè)“創(chuàng)新達人”。
  “這份榮譽的獲得,是基于我自己的努力,更是基于好想你提供的平臺。在不斷創(chuàng)新的路上,我跟企業(yè)是一同成長的。”梁建民說,好想你提出“一店千品,一品千店”,需要產(chǎn)品部不斷推陳出新,不斷升級迭代,推出更多解決消費者需求、符合消費者喜好的產(chǎn)品。
  不過,產(chǎn)品工作需要不斷輸出創(chuàng)意,是否遇到過“瓶頸”?如何保持對新品的熱情度與新鮮感?
  “‘瓶頸’可以說是經(jīng)常遇到,但這或許就是這份工作的魅力?!绷航窠榻B,除了每一個多月趁周末回家看看,他幾乎把所有的時間都投入在了工作上。產(chǎn)品的創(chuàng)意不僅來自靈感,更來自市場。因此,他經(jīng)常組織團隊走進市場、深入市場,時刻保持對市場動態(tài)的敏感;此外,不斷學習,不斷充電,了解更加前沿的產(chǎn)品知識,時刻保持“空瓶心態(tài)”?!敖衲晡覀冞€多次走出去,到國外走一走、看一看。眼界寬了,靈感自然就來了。”
  如今,梁建民帶領(lǐng)的產(chǎn)品團隊平均年齡25歲,團隊中有不少“00后”。“我們是一個特別年輕、有朝氣的團隊,年輕人最懂年輕人。”
  關(guān)于未來的工作規(guī)劃,梁建民表示,好想你的目標是打造百年企業(yè),做健康中國理念的踐行者、做新時代健康食品的引領(lǐng)者。下一步,他計劃帶領(lǐng)產(chǎn)品部圍繞“紅棗+滋補”這一產(chǎn)品開發(fā)主線,將“滋補”兩字繼續(xù)做深、做透?!拔覀円贸鲎黾t棗的工匠精神,繼續(xù)延續(xù)‘做給自己家人吃’的產(chǎn)品理念,開發(fā)出更多更好的新品類!”
  “一定要干成!”采訪結(jié)束,梁建民堅定地說。(圖片由受訪者提供)

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