第十屆馬來(lái)西亞文化美食節(jié)如約而至，今日于「澳門(mén)銀河?」綜合度假城隆重拉開(kāi)序幕。椰林蔥郁，榴蓮飄香，東翼廣場(chǎng)裝扮成"迷你馬來(lái)西亞"，為這場(chǎng)為期14天的馬來(lái)西亞文化美食節(jié)提供沉浸式體驗(yàn)。澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華、馬來(lái)西亞駐香港及澳門(mén)特別行政區(qū)總領(lǐng)事木山利、銀河娛樂(lè)集團(tuán)（下稱(chēng)"銀娛"）綜合娛樂(lè)服務(wù)部高級(jí)董事葉燕民和澳門(mén)銀河款客事務(wù)行政副總裁林展安作為主禮嘉賓出席開(kāi)幕儀式，與其他嘉賓一同共慶盛會(huì)。

今年恰逢中馬建交50周年暨"中馬友好年"，因此今屆馬來(lái)西亞文化美食節(jié)意義格外重大，活動(dòng)得到澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局和馬來(lái)西亞駐香港及澳門(mén)特別行政區(qū)領(lǐng)事館的大力支持?！赴拈T(mén)銀河」精心籌備，規(guī)模升級(jí)，延續(xù)「銀河酒店?」綠洲宴會(huì)廳的馬來(lái)西亞風(fēng)味自助晚餐，50余種馬來(lái)香料約5,000公斤直運(yùn)澳門(mén)，并且精心挑選10款超過(guò)5噸的頂級(jí)榴蓮款待食客。同時(shí)，今年在東翼大堂首設(shè)馬來(lái)市集，旨在呈現(xiàn)更豐富、最地道的馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食、文化藝術(shù)和地道情懷，讓每一位游客都能身在澳門(mén)亦能感受到來(lái)自馬來(lái)西亞的萬(wàn)種風(fēng)情。?

澳門(mén)與馬來(lái)西亞有著深厚的歷史淵源和人文交流。無(wú)論是馬來(lái)西亞華人的飲食文化，還是澳門(mén)街頭的馬來(lái)風(fēng)味小吃，都彰顯了兩地之間的緊密連系。林展安在致歡迎辭時(shí)表示："今年的馬來(lái)西亞文化美食節(jié)是「澳門(mén)銀河」配合澳門(mén)特區(qū)政府深化‘旅游+'跨界融合的一項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，持續(xù)兩周的活動(dòng)將會(huì)令‘旅游+美食'的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)得到充分發(fā)酵。相信澳門(mén)與馬來(lái)西亞的深厚情緣將在這里綻放異彩，讓游客在享受美食的同時(shí)，感受到兩地之間文化上的緊密連系。未來(lái)我們會(huì)繼續(xù)全力在澳門(mén)特別行政區(qū)政府‘旅游+'框架下深化跨界融合。"

開(kāi)幕禮之后，到場(chǎng)嘉賓們也移步至綠洲宴會(huì)廳，在熱情洋溢的氣氛下體驗(yàn)老饕們呼聲最高的豐盛自助晚餐。

驚喜巨大美食秀?地道豐富美食檔

首先四款即席制作的美食輪流上場(chǎng)，包括"最巨型"的蠔煎、"最長(zhǎng)"的沙嗲串燒、"最大"的印度薄餅及"最澎湃"的馬來(lái)滋味燒雞翼，每一款都是必打卡的爆款。

10位來(lái)自馬來(lái)西亞、享負(fù)盛名的大廚即席獻(xiàn)技，10個(gè)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美食攤檔，將40多款馬來(lái)西亞經(jīng)典的街頭小吃原汁原味帶到「澳門(mén)銀河」。無(wú)論是香辣的沙嗲、濃郁的肉骨茶、酥脆的奶油燕麥酥蝦，還是風(fēng)味獨(dú)特的椰漿飯、娘惹糕點(diǎn)，50余種香料搭配當(dāng)?shù)厥巢?#xff0c;烹制出眼花繚亂的美饌，每一口都充滿(mǎn)了馬來(lái)西亞的風(fēng)情，讓賓客大飽口福。

提到馬來(lái)西亞美食，自然少不了"水果之王"。自助晚餐為每位客人奉上的"頂級(jí)榴蓮拼盤(pán)"，包括精心挑選的貓山王及頂級(jí)黑刺等多款從馬來(lái)西亞新鮮空運(yùn)的榴蓮，加上以榴蓮入饌的星級(jí)甜點(diǎn)和清爽可口的特色飲品，款款齒頰"榴"香。另有逾十款世界知名的榴蓮供現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)，讓賓客帶回家慢慢細(xì)味。

全澳首個(gè)馬來(lái)市集?文化活動(dòng)精彩紛呈

澳門(mén)首個(gè)馬來(lái)市集設(shè)于東翼廣場(chǎng)被精心打造成"小馬來(lái)西亞"模樣，熱帶風(fēng)情近在眼前，是引人注目的打卡熱點(diǎn)。當(dāng)下最流行的夾娃娃機(jī)裝滿(mǎn)新鮮榴蓮，完成指定任務(wù)或消費(fèi)滿(mǎn)額就有機(jī)會(huì)將頂級(jí)榴蓮帶回家，更有機(jī)會(huì)贏得往返吉隆坡機(jī)票一張。

數(shù)十個(gè)攤檔匯聚琳瑯滿(mǎn)目的人氣伴手禮，包括馬來(lái)西亞人氣特產(chǎn)榴蓮糕點(diǎn)、特色料理包、咖啡、零食及馬來(lái)當(dāng)?shù)刂谱鞯奈膭?chuàng)工藝品等，令游客在細(xì)味馬來(lái)傳統(tǒng)味道的同時(shí)，亦能滿(mǎn)足購(gòu)物需求。即場(chǎng)體驗(yàn)馬來(lái)西亞雙人下午茶（澳門(mén)幣198），即享貓山王榴蓮、芒果、斑斕制作的甜點(diǎn)及飲品。今年重磅推出的有貓山王榴蓮蛋糕，栩栩如生，足足2磅，令人垂涎，切記需提前3天預(yù)訂。

節(jié)慶期間，每天下午3時(shí)、5時(shí)及晚上8時(shí)，分別在東翼廣場(chǎng)、鉆石大堂和「銀河酒店?」綠洲宴會(huì)廳有傳統(tǒng)舞蹈表演。馬來(lái)西亞著名舞團(tuán)受邀而來(lái)，舞者們穿戴民族服飾傾情獻(xiàn)舞，展現(xiàn)馬來(lái)西亞多元融合的文化魅力。

重溫童年益智游戲，有播棋、五粒子游戲等，在游戲中追憶童年，亦適合小朋友參加，在歡笑中度過(guò)美好夏日時(shí)光。每周末下午特設(shè)免費(fèi)文化工作坊，體驗(yàn)馬來(lái)西亞民間傳統(tǒng)蠟染等工藝，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，探索傳統(tǒng)藝術(shù)，親手制作別樹(shù)一格的作品。