品鑒中國(guó)式現(xiàn)代化“國(guó)潮”美食，共話(huà)傳統(tǒng)“國(guó)貨”品牌的國(guó)際化發(fā)展新機(jī)遇。7月25日下午，“中國(guó)式現(xiàn)代化‘國(guó)潮’美食品鑒暨大班冰皮月餅新品發(fā)布會(huì)”在深圳大中華喜來(lái)登酒店盛大召開(kāi)。本次活動(dòng)由香港大班面包西餅有限公司主辦，人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)承辦，深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)提供支持。此次，大班面向全球華人市場(chǎng)，重磅推出5款全新冰皮月餅，展現(xiàn)了近年來(lái)大班品牌在傳承與創(chuàng)新方面的卓越成就，引來(lái)眾多媒體及經(jīng)銷(xiāo)商的廣泛關(guān)注。

　　全面擁抱“國(guó)潮風(fēng)”，實(shí)現(xiàn)“數(shù)字化”
　　為中國(guó)式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)品牌力量
　　“放眼今日之中國(guó)，‘文博熱’持續(xù)、‘文創(chuàng)風(fēng)’勁吹、‘國(guó)潮’正當(dāng)時(shí)”，香港鴻和集團(tuán)和大班面包西餅有限公司主席廖志強(qiáng)先生在大會(huì)致辭時(shí)表示，“自2021年6月，自己以個(gè)人身份全盤(pán)收購(gòu)大班及香港鴻和集團(tuán)以來(lái)，決心帶領(lǐng)大班走上“國(guó)潮風(fēng)”、“數(shù)字化”路線(xiàn)，將現(xiàn)代智造技術(shù)和傳統(tǒng)月餅工藝緊密結(jié)合，推動(dòng)中國(guó)式現(xiàn)代化?！?br />

　　香港鴻和集團(tuán)和大班面包西餅有限公司主席廖志強(qiáng)先生

　　在廖志強(qiáng)看來(lái)，“國(guó)潮”其實(shí)是我們對(duì)民族文化、國(guó)貨品質(zhì)的認(rèn)同，“國(guó)潮”產(chǎn)品受青睞，是因?yàn)檫@類(lèi)產(chǎn)品中蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，涌動(dòng)著將傳統(tǒng)文化之美和當(dāng)下生活之用相結(jié)合的生命力，而現(xiàn)代“數(shù)字化”的加持，則能讓產(chǎn)品不斷推陳出新，永葆創(chuàng)新活力，助其更好地開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
　　深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)蔡勁筍則從“非遺”傳承與創(chuàng)新實(shí)踐的角度分析了傳統(tǒng)中華美食在維系粵港澳三地以及全球華人中國(guó)情緣上的重要作用。

　　深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)蔡勁筍先生

　　蔡勁筍指出：“大班品牌深深植根于粵港澳，我們期盼大班能發(fā)揮橋梁作用，通過(guò)其獨(dú)特的產(chǎn)品和文化理念，推動(dòng)粵港澳三地之間的文化認(rèn)同感與歸屬感，讓這份源自共同文化根基的情感，成為連接三地人民心靈的紐帶，共同守護(hù)和傳承我們寶貴的文化遺產(chǎn)”。同時(shí)他也呼吁，更多像大班這樣的企業(yè)，以創(chuàng)新思維、精湛工藝，通過(guò)產(chǎn)品與文化的深度融合，推動(dòng)更多的中國(guó)“非遺“走向世界舞臺(tái)，讓中國(guó)故事、中國(guó)聲音、中國(guó)元素在全球綻放異彩，為中國(guó)式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)品牌力量。
　　年研發(fā)月餅口味近40種
　　連續(xù)35年蟬聯(lián)香港冰皮月餅銷(xiāo)量冠軍！
　　據(jù)悉，香港大班面包西餅有限公司成立于1984年，早在1989年即在全球首創(chuàng)冰皮月餅，因其獨(dú)特配方、冰涼口感與多元口味的結(jié)合，深受消費(fèi)者青睞，是維系中國(guó)香港及全球華人中華情緣的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)廖志強(qiáng)介紹，“在過(guò)去的35年間，大班以創(chuàng)新思維及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高要求，持續(xù)研發(fā)開(kāi)創(chuàng)新產(chǎn)品，每年均會(huì)推出愈40款冰皮月餅口味，一直是香港的銷(xiāo)量冠軍”。

　　大班對(duì)于創(chuàng)新的堅(jiān)持和對(duì)質(zhì)量及細(xì)節(jié)的高度重視，在今天的新品發(fā)布會(huì)得到充分體現(xiàn)。此次發(fā)布會(huì)上，大班通過(guò)模特走秀的形式，重磅發(fā)布了他們的“冰皮官燕豆蓉月餅禮盒”及四款做工細(xì)致，簡(jiǎn)約時(shí)尚的冰皮月餅新品，即“冰皮玲瓏四色伴官燕豆蓉月餅”、“大班冰皮玲瓏九星月餅”、“冰皮榴蓮豆蓉月餅”和“冰皮迷你四色月餅”。每一款產(chǎn)品均搭配多種口味，從外觀(guān)至內(nèi)涵均極為豐富，在現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)，很多觀(guān)眾都驚嘆于大班月餅工藝的奇巧和口味的豐富，認(rèn)為“今天是享受了一把視覺(jué)及味蕾的雙重盛宴，大熱天的，不虛此行啦！”

　　“大班是一家純正的中國(guó)企業(yè)、‘國(guó)貨’品牌，所有原材料及制造都在香港完成，從‘中國(guó)制造’到‘中國(guó)創(chuàng)造’的轉(zhuǎn)型中，我們始終堅(jiān)持品質(zhì)先行、顧客為尊的理念，追求產(chǎn)品的極致味蕾體驗(yàn)，大班期望能夠把中國(guó)的冰皮月餅帶到世界的每一個(gè)角落，用中華‘團(tuán)圓’文化去慰藉每一位華人的心”。廖志強(qiáng)如是說(shuō)。
　　值得一提的是，大班是首家同時(shí)榮獲“ISO9001國(guó)際品質(zhì)管制體系證書(shū)”“HKQAA–HACCP食品安全重點(diǎn)控制體系證書(shū)”及由香港廠(chǎng)商會(huì)頒發(fā)的“香港原產(chǎn)地證書(shū)”等的香港冰皮月餅生產(chǎn)商。還是唯一一家被邀協(xié)助廣東省訂立冰皮月餅生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的香港公司。
　　攜手300家經(jīng)銷(xiāo)商，開(kāi)啟新征程
　　與時(shí)俱進(jìn)提升“國(guó)貨”品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力
　　此次發(fā)布會(huì)，共有來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商代表近300名參，多數(shù)代表本身都是大班冰皮月餅的忠實(shí)擁躉，“多年來(lái)，本人對(duì)大班冰皮月餅已凝聚了濃厚的情意，可以說(shuō)是一種情結(jié)！冰皮月餅是大班的全球首創(chuàng)，大班更是全球華人所信賴(lài)及喜愛(ài)的品牌?！贝蟀鄧?guó)內(nèi)總經(jīng)銷(xiāo)商、深圳市東炳實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林俊生先生作為代表發(fā)言，其深情回顧了與大班的合作情緣，對(duì)未來(lái)的合作充滿(mǎn)信心和期望，“廖主席全資收購(gòu)大班集團(tuán)后，將開(kāi)啟國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的新征程！東炳實(shí)業(yè)也將攜手合作伙伴，與廖主席領(lǐng)導(dǎo)下的大班集團(tuán)再創(chuàng)新的輝煌！讓新老客戶(hù)感受到十分的滿(mǎn)意?！?br />

　　深圳市東炳實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林俊生先生

　　廖志強(qiáng)表示：“顧客是大班的衣食父母，作為大班的經(jīng)銷(xiāo)商，林俊生先生以客為尊之經(jīng)營(yíng)理念與我和大班很符合，大班將攜手東炳實(shí)業(yè)，以灣區(qū)為起點(diǎn)重返大陸市場(chǎng)，給更多消費(fèi)者帶去全新的‘團(tuán)圓’體驗(yàn)?！?br />　　最后，廖志強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，“作為一家‘國(guó)貨’品牌，我們一直在嘗試實(shí)現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)造性發(fā)展，努力探索傳統(tǒng)文化的當(dāng)代表達(dá)方式，相信未來(lái)大班月餅將繼續(xù)守正創(chuàng)新、嚴(yán)控品質(zhì)，走出一條以‘高科技、高效能、高質(zhì)量’為特征的新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展之路，用更好的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，踐行愛(ài)國(guó)愛(ài)港精神，讓‘國(guó)潮’更具核心競(jìng)爭(zhēng)力！”

　　發(fā)布會(huì)在熱情洋溢的香檳祝酒詞中圓滿(mǎn)落幕，全國(guó)政協(xié)委員吳華江、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)香港推廣中心副總監(jiān)張瀚、深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)蔡勁筍、深圳市全民健身促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃皓斌及海內(nèi)外40余家媒體代表、近300家經(jīng)銷(xiāo)商代表等參加了此次發(fā)布會(huì)。