文化關(guān)乎國運(yùn)。文化興則國運(yùn)興，文化強(qiáng)則民族強(qiáng)。中華文明5000多年綿延不斷、經(jīng)久不衰，是世界上唯一沒有中斷、發(fā)展至今的文明，具有突出的連續(xù)性、創(chuàng)新性、統(tǒng)一性、包容性、和平性。中國式現(xiàn)代化賦予中華文明以現(xiàn)代力量，中華文明賦予中國式現(xiàn)代化以深厚底蘊(yùn)。

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)已然步入了重大調(diào)整期，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成為該時(shí)期戰(zhàn)略調(diào)整的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鄉(xiāng)村振興必須要有產(chǎn)業(yè)振興，還更須重視文化的振興。鄉(xiāng)土文化里飽含傳統(tǒng)價(jià)值觀，她是維系中華文明生生不息的靈魂，需要我們?nèi)ケＷo(hù)、挖掘、運(yùn)用，標(biāo)志著新時(shí)代中華文明更新的宏闊愿景。

那么，鄉(xiāng)村文化，到底是什么？又該如何挖掘與弘揚(yáng)？

一、鄉(xiāng)村文化，歷史積淀中的人文內(nèi)涵?

（1）村名的背后，藏著一個(gè)人或一件事；村莊的建筑格局，是千百年擇優(yōu)而居的生存狀態(tài)；聚落的形態(tài)，來源于一個(gè)望族或一段歷史；村莊風(fēng)水， 包含著先祖生存的智慧?？梢哉f，是人們享受、體驗(yàn)鄉(xiāng)村魅力，感受鄉(xiāng)村生活，欣賞鄉(xiāng)村景觀的重要載體。

——傳統(tǒng)聚落：古建筑、傳統(tǒng)民宿、鄉(xiāng)村街道、特色村巷、牌坊、石窟、遺址、宗教場所；

——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：梯田、田園景觀、特色農(nóng)業(yè)景觀、魚塘、運(yùn)河、引水渠；

——土地利用：山林、水系、土地利用格局；

——生產(chǎn)生活方式：飲食、服飾、耕作方式、傳統(tǒng)手工藝、居住習(xí)慣；

（2）反映在鄉(xiāng)村村民獨(dú)特的生活方式里

民風(fēng)民俗“百里不同風(fēng)，十里不同俗”。蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，利用其中積極的資源開發(fā)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品來滿足游客的需求，能夠讓整個(gè)鄉(xiāng)村旅游的過程充滿濃郁的差異性和地方性的文化體驗(yàn)。

——風(fēng)俗習(xí)慣：宗教與祭祀活動(dòng)、語言、節(jié)慶、廟會(huì)、禮儀、喪葬、婚嫁；

——文化娛樂：文史、音樂、戲劇、民間藝術(shù)、民間舞蹈、民間雜技、藝術(shù)作品；

（3）體現(xiàn)在村民的精神信仰里

——精神信仰：宗教信仰、價(jià)值觀念、世界觀、圖騰、村規(guī)民約、道德觀念；

——?dú)v史記錄：神話與傳說、人物、事件、族譜、地方志；

反映在實(shí)物上主要就是修族譜、立宗祠，建家風(fēng)館、村史館等等。

（4）“今人還照古時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人”

——今古一體，知道我們到哪里去，必須知道我們從哪里來。

——不能以注入式參與取代融入式參與。送電影、戲曲、圖書等下鄉(xiāng)，不管農(nóng)民需不需要，喜歡不喜歡，以居高臨下的注入式讓農(nóng)民被動(dòng)接受，效果注定不佳。鄉(xiāng)村文化的主體是農(nóng)民，他們既是受益者，更是擁有者、參與者、建設(shè)者、創(chuàng)造者，沒有他們的融入?yún)⑴c，鄉(xiāng)村文化便沒有生命力。

二、如何挖掘提煉鄉(xiāng)村文化？

（1）了解鄉(xiāng)村文化的基本構(gòu)成。地域環(huán)境和自然資源決定了村民采用哪種生產(chǎn)方式從自然界中獲取生存所需的材料，決定了村民們的生活方式，決定了鄉(xiāng)村的景觀。正是地域根基的不同，使得鄉(xiāng)村間的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀形成差異，體現(xiàn)在文化上就是鄉(xiāng)村文化的原真性和獨(dú)特性。

因此挖掘美麗鄉(xiāng)村文化應(yīng)該首先了解鄉(xiāng)村所處的地域環(huán)境，從鄉(xiāng)村村民的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀三個(gè)方面入手。

（2）吃透隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史。每個(gè)村落的發(fā)展，背后都有著不為人知的歷史、傳說。
?? 這些村莊，或因?yàn)橹卮笫录?#xff0c;或由于重要人物，從一個(gè)單純的地理名詞轉(zhuǎn)而擁有了自己獨(dú)特的意義，并成為時(shí)代變遷的標(biāo)志。也許，因?yàn)槌?dòng)蕩才形成的隱居深山的村落；也許，因?yàn)閼?zhàn)事所迫才保留的軍事要塞；也許，因?yàn)槟硞€(gè)政客、英雄豪杰或者文人墨客等傳奇身世才形成一個(gè)鄉(xiāng)村聚落……鄉(xiāng)村文化的提煉，需要吃透這些隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史或人物，才能更好地選擇符合且獨(dú)特的文化屬性，打造一個(gè)鄉(xiāng)村的文化品牌。

（3）選擇認(rèn)同性強(qiáng)的文化符號(hào)。對(duì)于許多農(nóng)村的當(dāng)?shù)卮迕駚碇v，是一種生活環(huán)境，也是一種生命印記。而對(duì)于游客，對(duì)一個(gè)鄉(xiāng)村的認(rèn)知，更多的是一種文化認(rèn)知，想要了解一個(gè)村落的故事，需要對(duì)本土文化有一種認(rèn)同性，才能真正融入，感知這份文化。因此，本土文化的重新塑造，需要提煉一種讓村民認(rèn)同，游客感知的文化符號(hào)，這種符號(hào)，應(yīng)該是一種“來自于生活而又高于生活”的東西，它可能是本土的建筑材料、可能是民族圖騰、可能是生活素材……而這種文化符號(hào)，未來將應(yīng)用在村落的景觀環(huán)境、交通指引、建筑形態(tài)、文化演藝、產(chǎn)品包裝等鄉(xiāng)村系統(tǒng)中，成為一個(gè)村落的標(biāo)記或者形象。

（4）人類的旅游可以說由來已久，馬可·波羅和徐霞客的旅游堪稱古代中外旅游的里程碑。鄉(xiāng)旅游始興于19世紀(jì)30年代的歐洲，我國則興于20世紀(jì)80年代。關(guān)于鄉(xiāng)旅游，盡管已有不少專家、學(xué)者進(jìn)行了研究，但作為一門學(xué)科來構(gòu)建尚未見有報(bào)道。如果說美學(xué)農(nóng)業(yè)所追求的終極目標(biāo)不是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，而是生活質(zhì)量，但初始目標(biāo)或局部目標(biāo)就是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的話，那么，鄉(xiāng)旅游就是實(shí)現(xiàn)美學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的主要途徑。

《現(xiàn)代漢語詞典》對(duì)“旅游”一詞的定義是:旅行游覽。搜百科對(duì)“旅游”一詞的定義則是:人們?yōu)榱诵蓍e、娛樂、探親、訪友或者商務(wù)目的而進(jìn)行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和。從字義上來看，“旅”是旅行，是外出，是為了實(shí)現(xiàn)某一目的而在空間上從此地到彼地的行進(jìn)過程;“游”是外出游覽、觀光休閑、娛樂;“旅游”就是為了實(shí)現(xiàn)游覽、觀光、休閑而在空間上從此地到彼地的行進(jìn)過程。

資料表明，鄉(xiāng)旅游始興于19世紀(jì)30年代的歐洲，意大利于865年成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”。爾后，一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)——旅游農(nóng)業(yè)，一種新型的旅游方式——農(nóng)業(yè)旅游從意大利、奧地利始發(fā)，逐漸擴(kuò)展到歐美，擴(kuò)展到世界。在意大利，以農(nóng)場為載體，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社為紐帶，以企業(yè)為龍頭，以鄉(xiāng)村旅游與綠色假期為特征，發(fā)展鄉(xiāng)旅游。目前，全國有300萬個(gè)中小農(nóng)場通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，形成上萬家從事農(nóng)業(yè)旅游的專門企業(yè)，僅農(nóng)宅就達(dá)6500間。西西里島已發(fā)展成為著名的國際旅游勝地。在法國，以更大的規(guī)模、更高的專業(yè)化程度、更多樣的形式來經(jīng)營農(nóng)莊，來發(fā)展鄉(xiāng)旅游。全國有1.6萬戶農(nóng)戶建起了家庭旅館，其中有3000多家農(nóng)戶聯(lián)合成“歡迎您到農(nóng)莊來”，有20%為大中型農(nóng)莊。農(nóng)莊的形式有客棧的、騎馬的、教學(xué)的，也有探索的、狩獵的、暫住的、露營的，尤其以葡萄園和釀酒作坊為載體、以葡萄栽植和釀酒體驗(yàn)為內(nèi)容的農(nóng)莊著稱于世。

臺(tái)灣是我國的第一大島，也是我國鄉(xiāng)村旅游的始發(fā)地。全島面積3600平方千米，人口2300萬。農(nóng)業(yè)旅游于20世紀(jì)60年代開始萌芽，1980年正式形成，至今已發(fā)展成為一個(gè)比較成熟的大產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)60年代，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游開始萌芽。1965年，阿里山森林游樂區(qū)開始發(fā)展多目標(biāo)功能的林業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。1976年，彰化縣田尾公路花園和苗栗縣大湖地區(qū)的部分農(nóng)場則開展游客采水果和采草莓活動(dòng)。借此，供游客體驗(yàn)田園之樂趣，享受豐收之喜悅，釋放工作之壓力，愉悅郁悶之心靈。由此，萌發(fā)農(nóng)業(yè)旅游之嫩芽。1980年，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游正式形成。這一年，臺(tái)北市政府在木柵區(qū)指南里創(chuàng)設(shè)“木柵觀光茶園”，推行“木柵觀光茶園計(jì)劃”，正式推廣休閑農(nóng)業(yè)。

在德國，著力打造市民農(nóng)園，制定《市民農(nóng)園法》，規(guī)定市民體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣、自給自足，休閑娛樂和社交場農(nóng)園五大功能所，綠色環(huán)境，退休人員最佳消磨時(shí)間的場所。每一戶市民提供約2公頃的荒丘建設(shè)家庭農(nóng)園，每50戶市民組成一個(gè)集團(tuán)，共同承租,租期30年，中途可轉(zhuǎn)讓。僅在柏林，這樣的蔬菜果園就有840個(gè)。2006年以來，市民農(nóng)園年產(chǎn)值占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3強(qiáng)。在加拿大，將美食融于鄉(xiāng)土民俗之中，形成富有美食、觀光特色的鄉(xiāng)村之旅，尤以安大略省的地區(qū)美酒之路、魁北克省的果汁之路、荒野探險(xiǎn)行、動(dòng)物科考之路等線路著名。

在美國，采取“市民十農(nóng)園”的形式，建設(shè)以牧場和漁場為主的休閑農(nóng)園。休閑農(nóng)園由市民和農(nóng)民共同經(jīng)營，共同投入，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益。此外，還有科技觀光和采摘農(nóng)園等形式。俄勒岡市郊建一座微生物工廠，專門用石油廢渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，年產(chǎn)1萬噸，相當(dāng)于用6萬公頃耕地種植大豆生產(chǎn)的蛋白質(zhì)產(chǎn)量，游人不但可以游覽廠區(qū)和生產(chǎn)線，而且可以就地品嘗。蘋果園、梨園、葡萄園、西瓜園等采摘農(nóng)園，在瓜果成熟的時(shí)候，游人只要支付了費(fèi)用，就可以到農(nóng)園里采果、嘗果、休息，當(dāng)然也可以呼吸新鮮空氣，聆聽鳥兒歌聲，甚至可以住上別致的農(nóng)家院，吃上獨(dú)特的農(nóng)家飯。

在韓國，也以鄉(xiāng)村觀光和農(nóng)耕體驗(yàn)為特色，不同就是這些均集于一體，集于農(nóng)場，并以周末休閑、體驗(yàn)、度假和生活為形式。在新加坡，著力于田園科普設(shè)計(jì)，建設(shè)科普教育型農(nóng)業(yè)科技公園。20世紀(jì)80年代以來，全國建了10個(gè)，每個(gè)150公頃，共1500公頃。公園由國家投資、招租經(jīng)營，租期一般10年，由近500個(gè)農(nóng)場經(jīng)營。公園作物布局合理、品種多樣、設(shè)施別致、操作現(xiàn)代，既生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，也生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，既滿足市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和品嘗需求，也滿足市民對(duì)農(nóng)業(yè)科技的知識(shí)需求，而農(nóng)業(yè)科技研發(fā)與國際學(xué)術(shù)交流結(jié)合的部分一農(nóng)業(yè)科技研發(fā)基地更是將農(nóng)業(yè)科技推向頂峰，對(duì)市民來說是審美之精品，對(duì)專家來說是研究的對(duì)象。

在泰國，鄉(xiāng)觀光與環(huán)保旅游結(jié)合，農(nóng)業(yè)生態(tài)知識(shí)普及與泰國風(fēng)味美食品嘗結(jié)合，既為農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域注人活力，又為泰國旅游產(chǎn)業(yè)增添內(nèi)容。

三、幾點(diǎn)對(duì)策建議

（一）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向。鄉(xiāng)村旅游必須沿著與文化旅游緊密結(jié)合的方向發(fā)展，明確這一發(fā)展的方向是使之規(guī)范化、健康、高速發(fā)展的根本保證。文化因素本來就是鄉(xiāng)村旅游得以興起的根基。鄉(xiāng)村旅游開展所依托的資源，不是先人遺留下來的、死氣沉沉的、被稱作凝固樂章的靜景觀，不是靠恢復(fù)、模仿而再現(xiàn)的歷史場景，不是失去原有自然環(huán)境的高度濃縮在有限空間中的民俗風(fēng)情，而是世代伴隨人類繁衍進(jìn)化，充滿生氣與興旺景象的，能使游人融于其中的環(huán)境、氛圍的活動(dòng)。中國傳統(tǒng)的“天人合一”的哲學(xué)思想給我們指出了一個(gè)深刻的道理，即只有貼近自然的才是永久屬于人類的。

（二）堅(jiān)定鄉(xiāng)村旅游目標(biāo)。通過大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，形成種類豐富、檔次適中的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，把鄉(xiāng)村旅游業(yè)培育發(fā)展成為繁榮和壯大我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，把鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展成為旅游業(yè)新的主要力量，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，著實(shí)啟動(dòng)鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)市場，形成社會(huì)消費(fèi)熱點(diǎn)。最終，把廣大鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展成為國內(nèi)旅游的重要目的地和客源輸出地，建成統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的國民旅游消費(fèi)大市場。

（三）明確鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵。因地制宜，大力開發(fā)體驗(yàn)性、知識(shí)性農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，挖掘其文化內(nèi)涵。觀光農(nóng)業(yè)是一種文化性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游不能只以田園風(fēng)光、農(nóng)事活動(dòng)等作為吸引物，必須發(fā)掘農(nóng)村文化中豐富的內(nèi)涵，做到文化、鄉(xiāng)情、景觀三者的和諧統(tǒng)一。如果說文化是“根”，鄉(xiāng)情是“葉”那么景觀則是“花”。有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品將是21世紀(jì)旅游產(chǎn)品的基本特色，只有在內(nèi)容和形式上充分體現(xiàn)出與城市生活不同的文化特色和民族色彩，具有鮮明的地域特色和文化內(nèi)涵，才能最大限度地激發(fā)旅游者的需求動(dòng)機(jī)。

（四）結(jié)合宜居開發(fā)旅游。鄉(xiāng)村旅游不能理解為是一種純粹的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)，而要與生態(tài)宜居開發(fā)結(jié)合起來，借助旅游吸引力，爭取客源，以進(jìn)行資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。要與小城鎮(zhèn)建設(shè)相結(jié)合，小城鎮(zhèn)的建設(shè)要按旅游城鎮(zhèn)的風(fēng)貌進(jìn)行控制，使小城鎮(zhèn)本身就成為旅游目的地之一;也可以依托小城鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、旅游商業(yè)，如農(nóng)副產(chǎn)品的深加工、旅游紀(jì)念品的生產(chǎn)等。

（五）開發(fā)鄉(xiāng)村旅游“新類型”。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)品的多樣化。國外一些與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的旅游主題主要有:農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)莊旅游、綠色旅游民俗文化旅游等。綜合國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀和其他學(xué)者的研究成果，市縣政府應(yīng)當(dāng)積極探索下列鄉(xiāng)村旅游新類型:(1)以綠色景觀和田園風(fēng)光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游。(2)以農(nóng)莊或農(nóng)場旅游為主，包括休閑農(nóng)莊、觀光果園、茶園、花園、休閑漁場、農(nóng)業(yè)教育園、農(nóng)業(yè)科普示范園等體現(xiàn)休閑、娛樂和增長見識(shí)為主題的鄉(xiāng)村旅游。(3)以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉(xiāng)土文化鄉(xiāng)村旅游。(4)以康體療養(yǎng)和健身娛樂為主題的康樂型鄉(xiāng)村旅游。

（六）不能以城市文化改造鄉(xiāng)村文化。鄉(xiāng)村文化的價(jià)值就在于它的唯一性，世界上沒有兩個(gè)相同的村莊。城市文化則是一種沒有差異化、多樣化的雜交文化，它要求來自五湖四海的每個(gè)人都要統(tǒng)一于新環(huán)境中的市民文化，即以新環(huán)境中的市民文化“化人”。能以現(xiàn)代文化置換傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)的都是落后的，現(xiàn)代的都是進(jìn)步的，這是西方人的思維。對(duì)于五千年文明唯一沒有中斷過的中華民族不適用，不曾中斷的根源就在于我們善于從傳統(tǒng)中汲取智慧和力量。

總而言之，產(chǎn)業(yè)美是基礎(chǔ)，生活美是目的，環(huán)境美是特征，人文美是靈魂。撬動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，必須緊緊抓住市場未來。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分，是加快城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)和以城帶鄉(xiāng)的重要途徑，對(duì)加快推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)、拓寬農(nóng)民增收渠道、促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)和滿足游客旅游文化消費(fèi)需求都具有十分重要的意義。同時(shí)，科學(xué)保護(hù)和合理開發(fā)各類鄉(xiāng)村風(fēng)光，宣傳鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村休閑生活風(fēng)貌，開展鄉(xiāng)村觀光、休閑、度假和體驗(yàn)性旅游活動(dòng)，對(duì)進(jìn)一步保護(hù)生態(tài)環(huán)境和弘揚(yáng)民族文化，豐富和優(yōu)化我國旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)都將發(fā)揮積極的作用。這不僅能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的提升，更能有效傳承鄉(xiāng)村文化，助力鄉(xiāng)村全面振興。(王國燦系中國法學(xué)會(huì)會(huì)會(huì)員、浙江理工大學(xué)浙江省生態(tài)文明研究院特聘研究員；葛建綱系浙江省中國特色社會(huì)主義理論體系研究中心浙江理工大學(xué)基地研究員,浙江理工大學(xué)絲綢博物館館長)