品質(zhì)風(fēng)味的升級，茅臺(tái)的騰飛，資本的涌入，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的爆發(fā)共同促成了自2017年開始的“醬酒熱”。一時(shí)間，醬酒成為了人們眼中的香餑餑。不過任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有周期性，隨著醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，不少中小型醬酒企業(yè)的發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。在這一輪淘汰賽中，貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)（以下簡稱：貴州紅四渡）通過持續(xù)推出兼具深度與溫度的產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)調(diào)整期平穩(wěn)前行，取得了超出預(yù)期的成績。

以“六大高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值體系”鑄牢產(chǎn)品底色

在“預(yù)見新增長——2023中國醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)·仁懷峰會(huì)暨貴州產(chǎn)區(qū)企業(yè)家50人論壇”上，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長徐堅(jiān)提出了“醬酒企業(yè)要長足發(fā)展，品質(zhì)是根本”。由此可見，無論產(chǎn)品包裝有多么豪華，無論產(chǎn)品文化內(nèi)涵有多么深厚，品質(zhì)才是一款產(chǎn)品是否能夠贏得市場的基礎(chǔ)。貴州紅四渡每款產(chǎn)品之所以讓人念念不忘，正是因?yàn)橘F州紅四渡從“產(chǎn)區(qū)、原料、釀藝、基酒、儲(chǔ)藏、勾調(diào)”六個(gè)方面建立了“六大高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值體系”。

貴州紅四渡充分利用產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，只在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行；甄選茅臺(tái)鎮(zhèn)所產(chǎn)紅纓子高粱、有機(jī)小麥，輔以赤水河水，為釀造高標(biāo)準(zhǔn)醬酒奠定基礎(chǔ)；遵循12987古法釀造工藝，只為保障每一滴醬香原酒足夠優(yōu)秀；以“3、4、5”三輪所取之酒作為盤勾基酒，再次彰顯貴州紅四渡釀造好酒的決心；把基酒存放于陶壇內(nèi)，只為促成成酒品質(zhì)更加出眾；通過打造專業(yè)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)，讓每一滴酒體品質(zhì)得以升華。?

企業(yè)文化賦能產(chǎn)品深度

如果說“品質(zhì)至上”是貴州紅四渡凸顯自身深度的常規(guī)形式，那么把企業(yè)文化融入產(chǎn)品之中，則是企業(yè)讓這種深度更具內(nèi)涵的大膽嘗試。業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)酒企增長到一定規(guī)模后，需要新增長點(diǎn)帶動(dòng)業(yè)績持續(xù)增長，因此，在消費(fèi)升級的今天，品牌文化的打造就顯得格外重要。對于貴州紅四渡這樣的名優(yōu)酒業(yè)來說，其品牌本身已經(jīng)具有一定的品牌號召力，再加上文化賦能，就能很好的帶動(dòng)產(chǎn)品溢價(jià)的提升。

貴州紅四渡自1986年建廠以來，就堅(jiān)持秉承“堅(jiān)強(qiáng)進(jìn)取、奮斗拼搏”的精神，“堅(jiān)強(qiáng)進(jìn)取、奮斗拼搏”既是貴州紅四渡企業(yè)乃至中國傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核，更是這個(gè)時(shí)代的主旋律。作為貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的深耕者，貴州紅四渡始終以“堅(jiān)強(qiáng)進(jìn)取、奮斗拼搏”賦能產(chǎn)品打造，大大提升了產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值，讓每一位選擇貴州紅四渡產(chǎn)品的消費(fèi)者，在品嘗高品質(zhì)醬酒的同時(shí)，不忘自己肩上所擔(dān)負(fù)的社會(huì)責(zé)任，以偉大的奮斗精神，讓自己在平凡的崗位中散發(fā)出不平凡的光芒，與貴州紅四渡一起書寫奮進(jìn)人生。

親民價(jià)格彰顯企業(yè)溫度

曾幾何時(shí)，醬酒已經(jīng)成為“貴”的代名詞，頭部企業(yè)的核心大單品的價(jià)格已經(jīng)來到了千元價(jià)格帶，茅臺(tái)更是一騎絕塵，即便這樣亦擋不住消費(fèi)者的熱情。在“醬酒熱”的帶動(dòng)下，貴州地方醬酒企業(yè)也紛紛跟進(jìn)，推出了各自品牌旗下的高端產(chǎn)品，不過大部分產(chǎn)品都沒有激起太多的水花，反而隨著消費(fèi)降級的到來徹底銷聲匿跡。

貴州紅四渡作為一家有著幾十年發(fā)展歷史的品牌，見證了醬酒市場的變遷，擁有了超越普通地方醬酒企業(yè)的定力。在醬酒風(fēng)頭最盛時(shí)，貴州紅四渡并未盲目推出高端產(chǎn)品，去搶占品類紅利，而是夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，細(xì)心打磨產(chǎn)品，堅(jiān)持深耕大眾醬酒市場，讓普通消費(fèi)者也能喝上高品質(zhì)醬酒。正是這份“堅(jiān)守”讓貴州紅四渡在中國醬酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，依然能夠從容應(yīng)對，“紅粉群”數(shù)量持續(xù)增多就是最好的證明。2024年，貴州紅四渡將依舊按照自己的節(jié)奏向前進(jìn)，著力提升更多目標(biāo)消費(fèi)群體的培育，只為企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

如今，醬酒產(chǎn)業(yè)雖然依舊處于調(diào)整期，但醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。如何能夠在這一場淘汰賽中存活下來，再次搭上產(chǎn)業(yè)發(fā)展快車，成為了擺在眾多醬酒企業(yè)面前的課題。貴州紅四渡通過打造極具深度和溫度的產(chǎn)品，收獲了消費(fèi)者的信任。從貴州紅四渡的發(fā)展歷程不難看出，用心打造產(chǎn)品，方能享受行業(yè)紅利，任何追逐風(fēng)口的投機(jī)行為，最終只能是過眼云煙?，F(xiàn)在，貴州紅四渡已然通過產(chǎn)品優(yōu)勢收獲頗豐，展現(xiàn)出了貴州地方醬酒企業(yè)蓬勃向上之姿，為中國醬酒產(chǎn)業(yè)更好的明天注入了不息的內(nèi)生動(dòng)力。