“道阻且長(zhǎng)，行則將至?！?/span>

在時(shí)光的長(zhǎng)河中，鹿邑，宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著千年歷史的神秘光輝。古老的城墻靜靜佇立，似在訴說(shuō)往昔的輝煌傳奇；潺潺的流水蜿蜒而過(guò)，仿佛在低吟歲月的滄桑故事。鹿邑古城，如同一幅絢麗的畫(huà)卷，展現(xiàn)著無(wú)盡的魅力。

當(dāng)秋風(fēng)輕拂過(guò)鹿邑的每一寸土地，帶來(lái)絲絲涼意與豐收的氣息。2024年9月19日，一場(chǎng)盛大的首屆秋釀大典在鹿邑古宋河畔拉開(kāi)帷幕，宋河酒業(yè)以昂揚(yáng)之姿，開(kāi)啟了一段充滿(mǎn)希望與決心的嶄新征程。

豫東平原，古宋河畔 自古好糧好水釀好酒

“歲月失語(yǔ)，惟石能言”。

鹿邑，這座歷史悠久的古城，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)的風(fēng)云變幻。古老的城墻，歷經(jīng)歲月的洗禮，依然屹立不倒，那斑駁的磚石，仿佛在向世人訴說(shuō)著曾經(jīng)的輝煌與榮耀。

古宋河穿流而過(guò)，為鹿邑增添了一抹靈動(dòng)的色彩。數(shù)百年前，人們便取其水以釀酒。宋河釀造所用之水，含有諸多對(duì)人體有益的微量元素，至今仍是宋河糧液好酒釀造的水源。豫東平原，這片肥沃的土地，給予了宋河糧食優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，形成了產(chǎn)糧的天然基地。得天時(shí)地利，孕育出獨(dú)特的風(fēng)土，為釀造高品質(zhì)的白酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

老子文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，講究 “天人合一”“道法自然”。宋河酒業(yè)深受老子文化的熏陶，將這種天人合一的哲學(xué)思想融入到釀酒實(shí)踐中。在釀造過(guò)程中，宋河人順應(yīng)自然法則，通過(guò)模擬自然界的發(fā)酵環(huán)境，讓酒自然陳化，體現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)智慧的尊重和傳承。

尊重歷史，熱愛(ài)傳統(tǒng)的工匠們將老子文化與釀酒工藝巧妙結(jié)合，以傳統(tǒng)釀造工藝為基石，釀制出既有古老韻味又符合現(xiàn)代品鑒標(biāo)準(zhǔn)的宋河酒。在釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都深刻體現(xiàn)出釀酒人對(duì)文化的崇敬。宋河酒不僅僅是一種飲品，更是文化與情感的傳遞，它超越了物質(zhì)消費(fèi)的意義，承載著更多的人文情懷和歷史記憶。

宋河酒還代表著一種精神象征。宋河秋釀大典是人們敬天畏地、天人共釀的一種方式，是宋河人對(duì)自然的敬畏和生活的熱愛(ài)共同釀就的文化盛宴。宋河酒業(yè)推崇的 “東奔西走，還喝宋河好酒” 不僅是一種倡導(dǎo)，更是一種社會(huì)責(zé)任和文化的傳遞。

宋河秋釀大典，傳承與創(chuàng)新的盛會(huì)

“匠心獨(dú)運(yùn)，傳承不息?！?/p>

9月19日，宋河糧液秋釀開(kāi)窖大典在鹿邑隆重舉行，千人共襄盛舉。這一天，鹿邑仿佛沉浸在一片歡樂(lè)的海洋中，空氣中彌漫著醇厚的酒香，讓人陶醉其中。來(lái)自政府、行業(yè)、商業(yè)合作伙伴和媒體的1000多名嘉賓，共同見(jiàn)證這一傳統(tǒng)工藝的延續(xù)和創(chuàng)新。他們的到來(lái)，為這場(chǎng)秋釀大典增添了更多的光彩。每一位參與者都深切感受到一瓶好酒背后所承載的文化與匠心。

秋風(fēng)輕拂，酒香四溢。宋河酒業(yè)在這場(chǎng)秋釀大典中，展示了其堅(jiān)定的決心與行動(dòng)。從鹿邑古城的歷史底蘊(yùn)到秋釀大典的傳承與創(chuàng)新，從宋河歸來(lái)的決心到未來(lái)的輝煌展望，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿(mǎn)了詩(shī)意與力量。

多年來(lái)，宋河好酒以其獨(dú)特的釀造技藝和令人陶醉的醇香成為酒中經(jīng)典。宋河2366微生態(tài)釀造技藝，作為宋河釀造生產(chǎn)的核心，既是古老釀造智慧的結(jié)晶，也是現(xiàn)代科技創(chuàng)新的體現(xiàn)。對(duì)宋河工藝的堅(jiān)持，不僅是對(duì)傳統(tǒng)美德的傳承，更是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。當(dāng)酒廠(chǎng)采取傳統(tǒng) “老五甑” 工藝，結(jié)合2366微生態(tài)釀造技藝時(shí)，這便實(shí)現(xiàn)了古老手藝與現(xiàn)代工藝的完美融合，為宋河的產(chǎn)品賦予了獨(dú)特的風(fēng)格與口感。

秋釀大典上，那些平日里默默耕耘的釀酒師們走向前臺(tái)，揭開(kāi)了古老技藝背后的輝煌與堅(jiān)守。他們身著傳統(tǒng)的釀酒服飾，神情專(zhuān)注而莊重。在釀酒車(chē)間，老工人們釀酒的每一步都展現(xiàn)了他們對(duì)于釀酒工藝的無(wú)盡熱愛(ài)和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。從選料到制曲，從發(fā)酵到蒸餾，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精，力求做到最好。

釀酒師們按照釀造技法，每一步都追求極致。選料上，他們選用豫東平原優(yōu)質(zhì)糧食與古宋河畔的甘甜之水，形成了獨(dú)特的風(fēng)土氣質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的糧食，為酒的品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)的保障；甘甜的河水，賦予了酒獨(dú)特的口感。在制曲環(huán)節(jié)，老工人們嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，精心制作酒曲，決定了酒的風(fēng)味和品質(zhì)；發(fā)酵和蒸餾過(guò)程中，老工人們更是一絲不茍。他們嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，確保酒的發(fā)酵和蒸餾達(dá)到最佳狀態(tài)。

每一滴酒都經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的時(shí)間和精心的釀造，才得以呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。用實(shí)際行動(dòng)證明了老工藝與老匠人才是宋河酒一如既往的品質(zhì)保證。使得宋河酒得以散發(fā)出獨(dú)特而迷人的香氣，使每一瓶宋河酒都具有獨(dú)特的韻味和深厚的內(nèi)涵。

匠人精神在宋河得到了充分的體現(xiàn)。宋河釀酒人的匠人精神表現(xiàn)在對(duì)于每一個(gè)釀酒環(huán)節(jié)的精益求精和對(duì)于品質(zhì)的不懈追求。宋河酒業(yè)一直秉承 “敬天畏地愛(ài)人，天地人共釀好酒” 的理念，這不僅是一種釀酒的哲學(xué)，更是一種對(duì)于生活的態(tài)度。

宋河的匠人精神，不只是古老工藝的繼承，更是通過(guò)不斷地創(chuàng)新與改革，讓傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的活力。宋河酒業(yè)積極引入先進(jìn)的技術(shù)和理念，提升酒的品質(zhì)和口感。同時(shí)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品包裝和營(yíng)銷(xiāo)方式，讓宋河酒更好地適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需求。

宋河的釀酒師不僅僅是操作者，更是傳統(tǒng)工藝的守護(hù)者與創(chuàng)新者，正是有了這樣一群集傳統(tǒng)與現(xiàn)代、知識(shí)與技藝于一身的釀酒師，宋河酒才能在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得消費(fèi)者青睞。人才，作為酒業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，其價(jià)值在宋河酒業(yè)中得到了充分的體現(xiàn)。

金秋九月，酒濃如詩(shī)。這場(chǎng)秋釀大典，是對(duì)傳統(tǒng)釀酒時(shí)節(jié)的尊重和紀(jì)念，更是宋河酒業(yè)對(duì)于釀酒文化敬天尊地的最好表達(dá)。守正出奇，從一粒糧食到一滴美酒，宋河酒業(yè)人堅(jiān)持選用最好的原料，傳承古法釀酒技藝，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，確保每一滴酒都蘊(yùn)含著獨(dú)特的風(fēng)味與品質(zhì)。

宋河歸來(lái)，決心與行動(dòng)的彰顯

“志之所趨，無(wú)遠(yuǎn)弗屆?！?/p>

“百億騰飛” 是宋河酒業(yè)錨定的目標(biāo)，“宋河老酒” 即是宋河酒業(yè)找準(zhǔn)的定位。作為宋河酒廠(chǎng)的家鄉(xiāng)人和同齡人，鍋圈實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超以 “十年一劍” 概括了宋河酒業(yè)重整的未來(lái)道路，分為 “前三年養(yǎng)元固本、中三年頂天立地、后四年百億騰飛” 三個(gè)階段。宋河酒業(yè)深知，只有提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能贏得消費(fèi)者的信任和市場(chǎng)的認(rèn)可。

宋河的發(fā)展需要決心與行動(dòng)。堅(jiān)持自產(chǎn)酒，不代工不貼牌，雖然艱難，但宋河人深知，只有埋頭做好產(chǎn)品，慢就是快。在銷(xiāo)售渠道發(fā)生翻天覆地變化的今天，宋河選擇直接下沉到終端，到農(nóng)村去、到街邊店去、到抖音快手小紅書(shū)上去，讓品牌和消費(fèi)者親密接觸。這種勇于創(chuàng)新的精神，展現(xiàn)了宋河歸來(lái)的決心。

河南市場(chǎng)巨大，有650億的市場(chǎng)規(guī)模和40多萬(wàn)個(gè)終端售酒網(wǎng)點(diǎn)，是一個(gè)潛力巨大的白酒消費(fèi)市場(chǎng)。這也是宋河堅(jiān)持做河南的另一原因。宋河堅(jiān)持深耕河南，就是因?yàn)橐环剿琉B(yǎng)一方人。宋河的酒和河南的燴面、胡辣湯一樣，有獨(dú)到的風(fēng)味，宋河的香型就是最河南的味道。

“我們不碰醬香，也不做兼香，因?yàn)檫@不屬于宋河，河南人吃燴面、吃燴菜，燴就是我們的靈魂，宋河的酒也是燴出來(lái)的，所以這是我們堅(jiān)持做河南，堅(jiān)持做濃香的原因?！睂?duì)于為什么堅(jiān)持自產(chǎn)酒、堅(jiān)持做宋河糧液，楊明超認(rèn)為，這是一個(gè)需要好產(chǎn)品、好品牌的時(shí)代：“宋河的老五甑操作，老傳統(tǒng)、老工藝、老窖池、老酒糟，就是對(duì)宋河產(chǎn)品的最大保證?！?/p>

對(duì)于宋河為什么堅(jiān)持不代工不貼牌，楊明超坦言，“堅(jiān)持不代工不貼牌，說(shuō)實(shí)在的，非常難。” 宋河的發(fā)展需要錢(qián)，也有很多人愿意出錢(qián)找宋河代工，但代工和貼牌會(huì)透支宋河的品牌、擾亂宋河的銷(xiāo)售渠道，“宋河要做的只是埋頭慢慢做好自己的產(chǎn)品，慢慢做好自己的品牌，對(duì)于宋河來(lái)講，慢就是快?！?/p>

展望未來(lái)，輝煌之路的開(kāi)啟

鹿邑，這片神奇的土地，享有古宋河畔的恩澤。優(yōu)質(zhì)的地理?xiàng)l件，豐富的釀酒原料，獨(dú)特的風(fēng)土，以及老子文化的熏陶，讓宋河酒蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。宋河酒不僅是一種飲品，更是文化與情感的傳遞，承載著人文情懷和歷史記憶。

隨著鍋圈實(shí)業(yè)入局，宋河酒業(yè)發(fā)力。推出的四個(gè)系列20款產(chǎn)品，重塑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造不同價(jià)格帶產(chǎn)品矩陣。其中，鹿邑大曲主打光瓶潮酒市場(chǎng)、承運(yùn)系列主打宴席市場(chǎng)、紀(jì)年系列復(fù)刻宋河經(jīng)典老酒、青云系列主打古宋香型高端市場(chǎng)。

未來(lái)三年，河南全域建設(shè)800家宋河數(shù)智酒倉(cāng)的目標(biāo)，將為宋河酒業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)提供多維度智力支撐。鍋圈實(shí)業(yè)將依托已有的門(mén)店數(shù)量和完善的物流體系，也能為宋河開(kāi)拓市場(chǎng)加速度提供多維度智力支撐。

我們有理由相信，宋河酒業(yè)在這場(chǎng)秋釀大典中展現(xiàn)出的決心與行動(dòng)，將引領(lǐng)宋河走向輝煌的未來(lái)。在這片古老而充滿(mǎn)活力的土地上，這座古老的酒廠(chǎng)將再次綻放出耀眼的光芒，精耕細(xì)作匠心釀酒，讓宋河酒成為中國(guó)白酒的一張亮麗名片，宋河也將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)屬于自己的傳奇篇章。

讓我們共同期待宋河的歸來(lái)，共同見(jiàn)證宋河重回巔峰，再創(chuàng)輝煌！（馮孔）