在2021年中秋國慶雙節(jié)期間，貴州茅臺為了穩(wěn)市穩(wěn)價， 再次“開閘放量”。

　　和往年不同的是，為了讓更多人喝到平價飛天茅臺酒，除了增量預(yù)約額度、今年各家還額外增加了“空瓶換購”環(huán)節(jié)。這是貴州茅臺在采取拆箱售賣之后，又一個鼓勵開瓶消費(fèi)茅臺的新舉措。

　　這一次，茅臺能否解市場之“渴”？能否把高價打下來，讓消費(fèi)者們喝到平價酒呢？

　　貴州茅臺的穩(wěn)市穩(wěn)價新措施

　　9月8日晚，貴州茅臺發(fā)布公告正式宣布“換帥”，提名丁雄軍為公司第三屆董事會董事候選人。

　　丁雄軍“空降”茅臺15天后便迎來中秋、國慶白酒旺季，顯然，“雙節(jié)之戰(zhàn)”成了擺在這位新帥面前的首個挑戰(zhàn)。

　　根據(jù)市場信息透露，2021年的中秋國慶雙節(jié)，茅臺酒投放市場的總量將超8000余噸。

　　資料顯示，2017年同期，茅臺宣布向市場提前投放6200噸茅臺酒。2018年，茅臺在8月1日至9月底共投放7000噸茅臺酒。2019年，茅臺宣布向市場集中投放7400噸茅臺酒。

　　今年茅臺旺季控價除了依然延續(xù)之前的加大投放量來緩解供需矛盾之外，還推出了“空瓶換購”活動。

　　據(jù)物美官方公眾號介紹，參與空瓶換購活動需要持有訂單記錄即可溯源完整空酒瓶，訂單記錄完成時間規(guī)定在2020年6月1日至2021年8月31日期間。此外，物美對購買茅臺推出了預(yù)約抽簽和空瓶換購兩種活動，活動同步進(jìn)行，但消費(fèi)者只能二選一參加，不能同時參與兩個活動。

　　“今年確實(shí)比往年要好買，我今年已經(jīng)買了2瓶平價茅臺。”北京地區(qū)消費(fèi)者張先生向《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。

　　張先生向記者分享自己的購買經(jīng)驗時稱，只要到了節(jié)日，各家投放茅臺的力度都很大，現(xiàn)在鼓勵真實(shí)消費(fèi)，要求實(shí)名制，只要多關(guān)注北京各個商超的茅臺酒銷售活動，就有機(jī)會買到。

　　物美超市關(guān)于購買飛天茅臺的信息顯示，物美超市將投放7萬瓶原價飛天茅臺，這70000瓶中有10000瓶茅臺酒用于茅臺空瓶換購，分兩撥各投放5000瓶。

　　酒類營銷專家蔡學(xué)飛對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示：“空瓶換購的舉措，更多是鼓勵茅臺酒真正進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌，真正被喝掉，而不是用來炒?！?/p>

　　經(jīng)銷商表示茅臺酒價格4000元傳聞不實(shí)

　　“雙節(jié)期間直營門店貨源還是充足的，每天大概有10000名消費(fèi)者會通過二維碼預(yù)約，每天都有消費(fèi)者買到1499元的平價茅臺酒?！北本┟┡_直營店的負(fù)責(zé)人程勝對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。

　　據(jù)介紹，茅臺為了穩(wěn)價格，打出組合拳。

　　首先要求100%庫存清零，各大經(jīng)銷商必須在9月21日前完成80%庫存清零，在10月7日前將庫存全部清零。要求經(jīng)銷商們必須力推“空瓶換購”和“開瓶消費(fèi)”，同時還要主動“走進(jìn)社區(qū)”和“走進(jìn)企業(yè)”，主動到消費(fèi)者一線，滿足雙節(jié)消費(fèi)的需要。此外，還會加強(qiáng)監(jiān)督經(jīng)銷商管理，一旦發(fā)現(xiàn)哄抬物價，將嚴(yán)肅追責(zé)。

　　《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者從一名知曉貴州茅臺內(nèi)情的人士處了解到，本次茅臺酒之所以推出走進(jìn)社區(qū)、要求經(jīng)銷商提高零售比例等新措施，就是為了打擊黃牛。

　　多個經(jīng)銷商均表示將嚴(yán)格遵從1499元的指導(dǎo)價格銷售。直到雙節(jié)前，飛天茅臺價格幾乎不會有太大變動，市場上傳聞茅臺酒價格已經(jīng)超過4000元不屬實(shí)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受制于市場供需，“價格高、難買到”是飛天茅臺酒的現(xiàn)實(shí)難題，為了給飛天茅臺價格降溫，每逢旺季，“穩(wěn)市穩(wěn)價”就成為貴州茅臺的主要工作內(nèi)容之一。無論是要求經(jīng)銷商嚴(yán)格執(zhí)行庫存清零，還是如今各家商超啟動的“空瓶換購”活動，均釋放了“穩(wěn)市穩(wěn)價”的信號。

　　這一輪措施效果如何，有待市場進(jìn)一步檢驗。

　　醬酒市場正逐步回歸理性

　　根據(jù)茅臺2021年半年報顯示，貴州茅臺直銷渠道實(shí)現(xiàn)營收95.04億元，營收占比達(dá)19%，相較于2020年同期的51.53億元，增加了84.45%。

　　受茅臺利好的帶動，整個醬香酒行業(yè)掀起了一波漲價潮。從2019年開始，各大酒企的多種產(chǎn)品價格從漲價50%到翻番增長屢見不鮮。

　　各路資本紛紛“染醬”，注冊個商標(biāo)就開始推介招商。因此，逢節(jié)便漲已經(jīng)成了醬香酒的普遍規(guī)律。

　　白酒營銷專家肖竹青對記者表示，白酒具有極強(qiáng)的社交屬性，在白酒消費(fèi)中，消費(fèi)者的心理價位和認(rèn)同價位已經(jīng)固化，即使后來入局的醬香酒企業(yè)再推新品也很難打破這一價格標(biāo)簽。

　　相較以往，今年的醬酒市場顯得有些“低調(diào)”。

　　“本來想著今年可能還會漲價，后來看到有的酒企漲價后經(jīng)銷商罵聲一片，便不敢再這樣了。再加上疫情導(dǎo)致消費(fèi)場景和以前不同，現(xiàn)在消費(fèi)者買酒一般都是自己消費(fèi)，送禮的少了很多，提價措施已經(jīng)不靈了?！蹦翅u酒品牌經(jīng)銷商告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》。

　　8月20日，國家市場監(jiān)督管理總局價格監(jiān)督檢查和反不正當(dāng)競爭局約談頭部白酒生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)協(xié)會負(fù)責(zé)人。有酒企人士分析稱，此次約談主要針對的是資本圍獵白酒以及高端酒市場價格穩(wěn)定相關(guān)問題，要求行業(yè)協(xié)會及白酒骨干企業(yè)共同維護(hù)市場價格秩序，營造公平的競爭環(huán)境，以穩(wěn)定目前的醬酒價格。

　　據(jù)悉，在正式履新茅臺集團(tuán)職務(wù)后，丁雄軍就在9月1日茅臺酒七輪次生產(chǎn)的第一天，率隊調(diào)研茅臺酒生產(chǎn)、安全、環(huán)保等相關(guān)工作。

　　9月3日，茅臺集團(tuán)黨委召開理論學(xué)習(xí)中心組第九次集中學(xué)習(xí)研討會上，丁雄軍提出“當(dāng)前，茅臺正面臨新秩序重塑期、新格局形成期、新改革攻堅期，‘三期’疊加的新形勢”。隨后丁雄軍在走訪過程中與干部職工交流時再次強(qiáng)調(diào)指出，“三期”疊加的新形勢下的茅臺，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

　　9月27日上午，白酒板塊整體暴漲9%以上。上午10時9分，貴州茅臺漲停，股價報1863.40元/股，總市值2.34萬億元。這也是茅臺換帥后首次漲停。

　　未來，如何讓茅臺繼續(xù)保持高速發(fā)展，無論是對于博士出身的丁雄軍，還是茅臺而言，都是一場新的變革。（記者 侯雋）