近日，第六屆中國白酒科技大會在亳州盛大召開，大會得到了國家文旅部、商務(wù)部、國家輕工聯(lián)、各省工業(yè)和信息化廳大力支持，還得到了業(yè)內(nèi)茅臺、五糧液、瀘州老窖等全國領(lǐng)軍企業(yè)酒廠的全程協(xié)辦，據(jù)悉已經(jīng)連續(xù)成功舉辦六屆的中國白酒科技大會并不是單一的協(xié)會舉辦，更不是僅1家媒體組織，而是由多個國家組織機(jī)構(gòu)、多家行業(yè)權(quán)威媒體和平臺共同組織召開。大會以智能釀造推動創(chuàng)新發(fā)展，推動釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和裝備創(chuàng)新為宗旨，對整個白酒業(yè)尤其全國釀酒業(yè)的增速發(fā)展賦能助力效果非凡，大會經(jīng)過為期3個月嚴(yán)格評審出的科技大獎也注定將成為產(chǎn)業(yè)史上最專業(yè)、高端、公正和最具影響力的評選從而載入史冊。

　　深耕白酒行業(yè)50余年，取得中國白酒國家特邀評委、中國白酒工藝大師、當(dāng)代中國酒界杰出人物等無數(shù)耀眼榮譽的陳孟強(qiáng)先生再獲權(quán)威國家級殊榮“中國白酒大師”科技大獎，這份殊榮也是對陳老這位行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的大師、難得的專家的又一次褒獎。

　　陳孟強(qiáng)大師職業(yè)生涯中歷任貴州茅臺酒廠800噸/年投產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長、生產(chǎn)技術(shù)處處長、企業(yè)管理部主任、貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司黨委書記兼副董事長；貴州珍酒釀酒有限公司董事長兼總工程師。他領(lǐng)導(dǎo)和完成了茅臺酒800噸/年的擴(kuò)建投產(chǎn)工程，從茅臺集團(tuán)退休后，又毅然接下復(fù)興珍酒的重?fù)?dān)，創(chuàng)造了跨越式發(fā)展的“珍酒速度”。據(jù)悉現(xiàn)在這位古稀老人，行業(yè)泰斗又挑起了貴州畢節(jié)酒廠大曲醬香技術(shù)總工和特聘專家的重?fù)?dān)。

　　現(xiàn)在畢節(jié)酒廠的高海拔醬酒工藝已經(jīng)在正軌運行中，第二輪次取酒符合第二輪次酒特征，達(dá)到預(yù)期質(zhì)量，前不久畢節(jié)醬酒3輪次酒已出，品質(zhì)依舊不俗，而三輪次酒的面世，也使得高海拔醬酒工藝的科學(xué)性得到了進(jìn)一步證實。

　　從茅臺，到珍酒，再到“貴州畢節(jié)酒”，陳孟強(qiáng)大師接連創(chuàng)造醬香酒行業(yè)的奇跡，貴州畢節(jié)酒廠也成為中國海拔最高的醬香酒生產(chǎn)基地。

　　也許“中國白酒大師之名”不僅代表著登峰造極的釀造技藝，代表著敢為行業(yè)先的創(chuàng)新精神，更代表著虛懷若谷、樂于奉獻(xiàn)的高尚情懷。從一線工人走來，到如今已成行業(yè)泰斗的陳孟強(qiáng)大師以其藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一使得企業(yè)到品牌、產(chǎn)品到酒質(zhì)都得到了全面質(zhì)的提升，讓醬香型白酒這個傳統(tǒng)產(chǎn)品也體現(xiàn)出與時俱進(jìn)的光輝，大師把崇本守道、精益求精的技藝在言傳身教中賡續(xù)；把守百年匠心、永樹品質(zhì)標(biāo)桿的精神在潛移默化中流芳。我們有理由相信大師的無限熱忱與擔(dān)當(dāng)定能釀造出更高質(zhì)量的醬酒，創(chuàng)造出醬酒行業(yè)新的更大的奇跡；也更堅信在大師的引領(lǐng)培養(yǎng)下今后會有更多人撐起正宗大曲醬香酒的未來，更好地助力中國白酒行業(yè)的發(fā)展。

　　“大師之名”名副其實，實至名歸！