好酒知時(shí)節(jié)，秋釀貴如金。
　　2023年10月18日，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)第九屆封壇大典“一壇青花瓷·舉杯共長(zhǎng)安”于陜西省西安市大唐西市隆重舉行。青花瓷品牌創(chuàng)始人朱德寧，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)朱明出席了本次封壇大典。此外，蒞臨本次活動(dòng)的還有原全國(guó)政協(xié)委員、陜西省政協(xié)副主席、陜西省統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)周一波，山西省杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)常務(wù)副主任郝耀光，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)，國(guó)家級(jí)釀酒大師、陜西酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈智勇，山西省青少年事業(yè)發(fā)展中心主任、山西省青少年發(fā)展基金會(huì)理事長(zhǎng)張華，陜西團(tuán)省委希望工程公益志愿指導(dǎo)中心主任、陜西省青少年發(fā)展基金會(huì)理事長(zhǎng)烏鋼，山西省汾陽(yáng)市原人大主任田樹漢，山西省太原市原地稅局局長(zhǎng)張?jiān)粕?#xff0c;著名白酒專家、中國(guó)白酒品評(píng)普及推廣第一人、四川源坤教育創(chuàng)始人鐘杰，西安溫州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭賢桂，著名戰(zhàn)略咨詢專家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬，西安新慶酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李路等領(lǐng)導(dǎo)以及來(lái)自全國(guó)各地優(yōu)秀經(jīng)銷商代表們。

　　與以往不同的是，今年的封壇大典選在絲綢之路的起點(diǎn)舉辦，穿行于青花瓷酒發(fā)展的歷史長(zhǎng)廊中，開啟了一段跨越時(shí)空的中國(guó)白酒文化傳承之旅。這不僅是一次對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化的創(chuàng)新，更是借大典之名，以傳承白酒文化之聲，穿越時(shí)空，讓絲綢之路煥發(fā)新的光彩，讓熱愛青花瓷酒、渴望了解青花瓷酒文化的人，可以一睹千年古法釀造技藝的神奇魅力和青花瓷酒的文化底蘊(yùn)。

　　青花瓷酒業(yè)集團(tuán)第九屆封壇大典“一壇青花瓷·舉杯共長(zhǎng)安”在一場(chǎng)鏗鏘有力的《鼓舞中華》表演中拉開了帷幕，陣陣鼓聲激勵(lì)著前行的步伐，瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氛圍。此次封壇大典繼承傳統(tǒng)禮儀，祭祀人員感恩天地、祭拜酒神，祈愿國(guó)泰民安、百業(yè)昌隆。這不僅是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，也展現(xiàn)出青花瓷人對(duì)白酒傳統(tǒng)工藝、優(yōu)良品質(zhì)、品牌自信的傳承。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)朱明

　　青花瓷酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)朱明在大典上致辭表示，“封壇”作為最初的祭祀儀式，凝聚著中國(guó)傳統(tǒng)文化之精髓，承載著人們感恩自然、五谷豐登的美好愿景，作為山西省首家舉行封壇大典的白酒企業(yè)，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)從2014年開始到目前已經(jīng)連續(xù)成功舉辦九屆，對(duì)青花瓷人來(lái)說(shuō)，這既是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，也是一次創(chuàng)新、一次創(chuàng)造、一次挑戰(zhàn)。隨后，朱明董事長(zhǎng)從再現(xiàn)大唐風(fēng)華、重走絲綢路、品千年酒文化、青花瓷酒業(yè)獨(dú)具匠心的品牌發(fā)展之路四方面為大家詳細(xì)闡述了青花瓷酒業(yè)集團(tuán)新藍(lán)圖。未來(lái)青花瓷酒業(yè)集團(tuán)也會(huì)以絕對(duì)的品質(zhì)自信、文化自信、品牌自信，創(chuàng)新發(fā)展，引領(lǐng)青花瓷再創(chuàng)輝煌。

山西省杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)常務(wù)副主任郝耀光

　　山西省杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)常務(wù)副主任郝耀光認(rèn)為，封藏是對(duì)歷史的致敬、對(duì)文化的繼承，是對(duì)品質(zhì)的自信、對(duì)生態(tài)的敬畏，因此，封藏不僅是一種習(xí)俗，也非常具有智慧，更是不可或缺的釀造技藝。青花瓷酒業(yè)集團(tuán)封壇大典凝聚了青花瓷人淳樸的匠心，塑造了青花瓷酒卓越的清香品質(zhì)，展示了青花瓷酒的文化自信。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)表示，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)每一次封壇大典背后都是對(duì)品質(zhì)與技藝的尋根溯源，每一次封壇大典都是對(duì)高端品質(zhì)創(chuàng)新的再出發(fā)，每一次封壇大典都是青花瓷酒敬畏自然、禮拜先賢的莊重承諾。當(dāng)前清香酒正在步入“大清香、大發(fā)展、大時(shí)代”的新一輪崛起階段，在這樣的清香大復(fù)興之下，青花瓷酒要抓住品類再次崛起的大機(jī)遇，順應(yīng)清香產(chǎn)區(qū)集中化趨勢(shì)，堅(jiān)定“高端品質(zhì)至上”、堅(jiān)定“高端文化鑄魂”，構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)新的跨越與高速發(fā)展。

　　“國(guó)之大事，在祀與戎”，祭祀文化貫穿了中華千年文明史，封壇則是最初的祭祀儀式，現(xiàn)已成為凝聚著人文情懷的獨(dú)特習(xí)俗。祭祖儀式伴隨著祭祀官的一聲長(zhǎng)鳴拉開了帷幕，祭祀官宣讀告文，“啟祭”告知先祖，主祭、陪祭正衣冠、洗蒙塵、靜心智，恭佇站定，“恭迎酒祖”以禮拜之，主祭、陪祭持香“獻(xiàn)馨”，“三拜酒”感念先祖之功德，弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，“獻(xiàn)禮祭酒”持爵以敬，灑酒祭拜，“三拜”禮成。

　　正所謂“封壇三寸地，開壇萬(wàn)里香”，青花瓷封壇原漿秉承古法釀造工藝，堅(jiān)持以品質(zhì)為上，只取品質(zhì)最好的原漿酒，取酒率僅20%。本次大典特別推出九屆封壇原漿套裝，從2014年至今，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)連續(xù)舉辦9屆封壇大典，為白酒擁躉者接連打造9批優(yōu)中選優(yōu)之封壇原漿，每屆封壇以不同主題定義，為青花瓷酒賦予文化、匠心、慈善等不同屬性，成為業(yè)界佳話。

　　對(duì)于青花瓷酒業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)，封壇大典不僅意味著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的繼承，更是對(duì)美酒佳釀的期許和對(duì)美好未來(lái)的期盼，是賦予酒新的生命、新的內(nèi)涵，是釀酒技藝的再提升、再創(chuàng)新。

　　青花瓷酒業(yè)集團(tuán)將中華古老祭祀文化和造酒文化以封壇大典的形式呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，并以此踐行振興青花瓷酒。匠心塑造好品質(zhì)，是青花瓷酒業(yè)集團(tuán)的信條，未來(lái)青花瓷酒業(yè)集團(tuán)將繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，高舉集團(tuán)公司高質(zhì)量發(fā)展的旗幟，以高品質(zhì)美酒回饋所有支持青花瓷酒業(yè)集團(tuán)的合作伙伴和消費(fèi)者，讓中國(guó)的白酒文化香飄四方。