為深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,切實(shí)加強(qiáng)洛南豆腐品牌建設(shè),帶動(dòng)群眾創(chuàng)業(yè)增收致富,近日,洛南縣成功舉辦2024洛南豆腐菜系制作全民培訓(xùn)活動(dòng)。

本次活動(dòng)以“激發(fā)洛南豆腐產(chǎn)業(yè)活力·打造鄉(xiāng)村振興強(qiáng)勁引擎”為主題,特邀全國(guó)知名廚師和民間豆腐菜品發(fā)明人,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作講解,為全縣餐飲酒店廚師、小吃門店經(jīng)營(yíng)者、青年創(chuàng)業(yè)者、現(xiàn)場(chǎng)群眾以及熱愛(ài)豆腐美食的廣大網(wǎng)友免費(fèi)教授豆腐菜品制作技藝。

培訓(xùn)活動(dòng)中,來(lái)自全縣80余家酒店廚師、餐飲店從業(yè)者分批參加培訓(xùn),200余名美食愛(ài)好者得到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn),1.2萬(wàn)余名群眾圍觀打卡。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈、互動(dòng)踴躍,既可學(xué)習(xí)豆腐菜品制作技藝,又可免費(fèi)品嘗豆腐菜品、領(lǐng)取精美禮品,還設(shè)置了洛南豆腐等農(nóng)特產(chǎn)品展示攤位,供現(xiàn)場(chǎng)群眾、游客參觀購(gòu)買。同時(shí),活動(dòng)還在洛南融媒、抖音、微贊直播等平臺(tái)實(shí)時(shí)直播,全網(wǎng)累計(jì)點(diǎn)擊量達(dá)400萬(wàn)人次。

洛南豆腐菜系制作全民培訓(xùn)活動(dòng)的成功舉辦,不僅為全縣各餐飲酒店廚師、小吃門店從業(yè)者、青年創(chuàng)業(yè)者和現(xiàn)場(chǎng)群眾提供了一個(gè)相互交流、相互學(xué)習(xí)的平臺(tái),有效豐富了洛南豆腐菜品品類、提升了洛南豆腐菜品制作技藝,更極大地宣傳了洛南豆腐美食、擴(kuò)大了洛南豆腐對(duì)外影響,為打造鄉(xiāng)村振興強(qiáng)勁引擎發(fā)揮了積極作用。